Recetas de yogur no tradicionales. Combinamos dulce y salado

No tenemos que limitarnos a comer yogur solo para el desayuno o como merienda.

Incluso después del tratamiento térmico, el yogur es de gran ayuda, especialmente cuando se hornea.

También es muy nutritivo y saludable.

Por eso hemos preparado para ti 4 increíbles recetas de yogur.

Tarta de yogur

Entre las recetas de yogur dulce, incluiré este bizcocho esponjoso. Como de la abuela.

INGREDIENTES

• 4 yemas de huevo
• 20 g de azúcar
• 40 g de aceite vegetal
• ¼ cucharadita de sal
• 1 azúcar de vainilla
• 80 g de yogur
• 80 g de harina
• 4 claras de huevo
• 50 g de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear

MÉTODO

• Batir las yemas de huevo con 20 g de azúcar, azúcar de vainilla y sal hasta obtener una espuma blanca.
• Añadir el aceite por partes y batir.
• Luego agregue el yogur y la harina mezclada con el polvo de hornear.
• Batir las claras de huevo con una pizca de sal a punto de nieve.
• Cuando estén casi listas, iremos incorporando el azúcar una cucharada a la vez.
• Añadir con cuidado al resto de la masa.
• Verter en un molde de pastel engrasado.
• Hornear a 180°C durante 40-45 minutos.

Prueba también los excelentes yogures caseros, perfectos para el desayuno y la merienda.

Langosta hecha de yogur y sin levadura

Langoš, como recuerdas de tu infancia desde el puesto junto al estanque.

INGREDIENTES

• 1/2 taza de leche
• 2 tazas de harina común
• 1/2 taza de yogur natural
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 42 g de levadura
• 1 cucharadita de azúcar
• sal
• aceite de colza
• ajo
• agua
• salsa de tomate
• queso rallado

MÉTODO

1. Creamos la levadura mezclando leche tibia, una cucharada de azúcar, una cucharada de harina y levadura triturada.
2. Deja que suba durante 10 minutos.
3. Mezcla la harina, el yogur, una pizca de sal y la soda en un bol.
4. Añadir la levadura y hacer una masa.
5. Hacemos panqueques.
6. Freír en aceite caliente por ambos lados.
7. Mezclar el ajo prensado con un poco de agua.
8. Frote los langostinos con ajo.
9. Cubrir con ketchup, espolvorear con queso y servir.

Bollo de yogur de verano con frutas

Un delicioso bollo con yogur, que preparas con los excedentes de la cosecha de frutas de verano.

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina semigruesa
• 2 tazas de yogur blanco
• 2 huevos
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 azúcar de vainilla
• 1 polvo de hornear
• grosellas (pero también otras frutas de temporada)
• 1 taza de harina gruesa
• 3/4 taza de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de mantequilla

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Batir los huevos con la sémola y el azúcar de vainilla en un bol.
3. Agregue el yogur, la harina semigruesa y el polvo de hornear.
4. Vierta la masa en la bandeja para hornear.
5. Cubrir con pasas de Corinto.
6. En un recipiente aparte, mezcle la harina gruesa y el azúcar en polvo.
7. Agregue la mantequilla derretida y haga una miga.
8. Espolvorea la capa de grosella con migas.
9. Hornear durante aproximadamente 40 minutos.

Receta de pastel de mamá con yogur y fruta

Una gran receta de yogur. Déjate embriagar por el delicado sabor del postre. Puedes disfrutarlo en el desayuno, pero también con tu café de la tarde.

INGREDIENTES

• 1 taza de harina semigruesa
• 1 taza de yogur blanco
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 1/3 taza de aceite de girasol
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 huevo
• nectarinas (pero también otras frutas de temporada)
• 1 taza de harina gruesa
• 3/4 taza de azúcar en polvo
• 4 cucharadas de mantequilla

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180 °C.
2. Primero preparamos la miga.
3. Mezcle la harina gruesa y el azúcar en polvo en un tazón.
4. Agregue la mantequilla derretida y haga una miga.
5. Mezcle el resto de los ingredientes en un recipiente aparte y haga una masa suave.
6. Vierta en un molde para pasteles.
7. Coloque las rodajas de nectarina.
8. Espolvorear con migas.
9. Hornee por aproximadamente 30 minutos.

Tiernas chuletas de pollo al yogur

Otro consejo para una receta de yogur salado. Esquejes que nadie desprecia.

INGREDIENTES para dos personas

• 2 filetes de pechuga de pollo
• 1 taza de yogur blanco
• 1 diente de ajo prensado
• Romero
• sal
• pimienta
• 1 huevo
• migas de pan
• aceite de colza

MÉTODO

1. En primer lugar, preparamos la marinada de yogur.
2. Mezcla el yogur, el huevo, el ajo y sazona con romero, sal y pimienta.
3. Ponga la carne en la marinada y déjela en el refrigerador durante la noche.
4. Al día siguiente, sacamos las chuletas y las envolvemos en pan rallado.
5. Calentar una sartén con aceite.
6. Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
7. Servido con papas hervidas.

Te hemos presentado cinco recetas de yogures de probada eficacia que son saludables, pero que también te ayudarán a aprovechar cualquier exceso.

Para hornear dulces, puede usar yogur con sabor para darle más sabor.

El yogur también se puede utilizar en la preparación de sopas, salsas, aderezos para ensaladas y bebidas de yogur.

Para recetas para preparar yogur y otros platos de yogur, visita nuestro próximo artículo.