Las mejores recetas para pasteles de zanahoria: un postre inusual con un gran sabor.

¿Sabías que el betacaroteno y los antioxidantes contenidos en las zanahorias ralentizan el proceso de envejecimiento?

¿Quieres bajar tu colesterol? ¡Las zanahorias son una opción obvia!

Además, ¡podrás conseguir estas verduras en excelente calidad durante todo el año! ¡Hurra por hornear!

Los pasteles de zanahoria son adecuados para cualquier ocasión.

Tarta de zanahoria con requesón

Las zanahorias son las cenizas de la cocina checa. ¡Déjala brillar y hornea un pastel de zanahoria con requesón!

Necesitará:

• 40 dkg de azúcar moreno
• medio kilo de zanahorias
• 350ml de aceite
• 4 huevos
• 25 dkg de harina
• 2 cucharaditas de refresco
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela
• ¾ cucharadita de nuez moscada
• una taza de nueces
• 4 tazas de azúcar en polvo
• 40 dkg de requesón
• 10 dkg de mantequilla
• 4 cucharaditas de extracto de vainilla

Proceso de preparación:

• Precalentar el horno a 160°C.
• Engrasa el molde para hornear con mantequilla.
• Batir el azúcar, el aceite y los huevos.
• Agregue lentamente los ingredientes secos y mezcle bien.
• Agregue zanahorias y nueces.
• Verter la masa en el molde preparado y hornear durante tres cuartos de hora.
• ¿Cómo sabes cuando el pastel está listo? Pincharlo con un pincho. Cuando no quede masa encima, está lista y horneada.
• Deje que el pastel se enfríe.
• Prepare la mezcla de requesón: mezcle el azúcar glas, el requesón, la mantequilla y el extracto de vainilla. Batir con una batidora hasta que todo esté perfectamente combinado.
• Extienda la mezcla de queso sobre el pastel.
• Puedes espolvorear coco, cacao o canela por encima.

Tarta de Zanahoria en Taza

¿No quieres pasar tiempo en la cocina pesando ingredientes? ¡Felicidades! Acabas de descubrir una gran receta de bizcocho de zanahoria donde solo necesitas una taza para preparar todo lo que necesitas.

Necesitará:

Para la masa de tarta:

• 1.5 tazas de harina común
• ¾ taza de mantequilla
• pizca de sal
• un poco de agua muy fria

Para el llenado:

• 2 tazas de zanahorias ralladas
• 2 huevos
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 1 taza de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela molida
• ¾ taza de leche

Proceso de preparación:

• Primero, prepare la masa de pastel mezclando la mantequilla aún endurecida con sal y harina. Trabajar muy bien la mezcla hasta que quede una masa parecida a una miga. Luego vierta lentamente en agua muy fría. La masa aún debe ser bastante desmenuzable, no húmeda. Estire brevemente sobre una superficie enharinada y colóquelo en un molde para pasteles enmantequillado. Coloque papel de hornear encima de la masa y espolvoree al menos una taza de frijoles encima para evitar que la masa suba demasiado. Hornear durante 15 minutos en horno moderado.
• Ahora preparamos el relleno. Primero, ralla tus zanahorias.
• Batir los huevos, el azúcar y la leche durante unos 5 minutos.
• Luego agregue canela molida y ¾ taza de leche. Añadir la zanahoria rallada y el extracto de vainilla. ¡Y hurra por la mezcla para pastel!
• Hornee en un horno moderado durante aproximadamente media hora.
• Después de enfriar, corta el pastel en rebanadas y decora con crema batida.

Pastel de zanahoria saludable

¿Planeas tomar un snack saludable? No hace falta que te cargues de azúcar para disfrutarlo. Prueba esta receta ¡y disfruta de una sinfonía de sabores!

Necesitará:

Para la masa de tarta:

• ¾ taza de dátiles
• ½ taza de nueces
• ⅓ copos de coco endulzados
• 1 cucharadita de sal

Para el llenado:

• 2 tazas de zanahorias, cortadas en ruedas más gruesas
• 2 cucharadas de aceite de coco derretido
• media cucharadita de canela molida
• media cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharada de sal
• 1 huevo
• cuchara de miel
• 1 taza de tofu
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de leche de coco

Proceso de preparación:

• Calentar el horno a 200°C.
• Preparar aros gruesos de zanahoria, aceite de coco, canela, nuez moscada y sal en una sartén.
• Revuelva a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las zanahorias estén blandas. Luego deja enfriar.
• Prepara los ingredientes para el cuerpo de la torta: pon todos los ingredientes en una licuadora y mezcla bien.
• Forre un molde para pasteles con papel de hornear y cepille con aceite de coco.
• Poner la masa sobre la base de bizcocho en el molde.
• Cuando la mezcla de zanahoria se haya enfriado, mézclala junto con los demás ingredientes para el relleno.
• Vierta la mezcla sobre la masa de pastel.
• Hornear durante media hora.
• Dejar que se enfríe antes de servir.

Pastel de Zanahoria Rápido

Cuando pruebes esta receta, encontrarás que puedes preparar un delicioso postre en muy poco tiempo. y ¿qué tal recetas de galletas navideñas de zanahoria ?

Necesitará:

• 2 tazas de harina común
• 2 huevos
• 2 tazas de azúcar en polvo
• 30 dkg de zanahorias, que se rallan finamente
• 1 dcl de aceite de girasol
• 1 cucharadita de refresco
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 extracto de vainilla

Proceso de preparación:

• Mezclar los huevos y el azúcar durante al menos 3 minutos.
• Agregue lentamente el aceite y 3 cucharadas de agua tibia.
• Agregue con cuidado la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
• Finalmente, agregue zanahorias finamente ralladas a la masa.
• Vierta la masa en el molde de pastel, que primero untó con mantequilla y espolvoreó con harina semigruesa o gruesa.
• Hornear durante 40 minutos en horno moderado.

Pastel con zanahorias y manzanas

Si todavía no te gustan los pasteles de zanahoria, prueba a hornear un delicioso pastel de zanahoria y manzana según nuestra receta. Las zanahorias y las manzanas son una gran combinación, ¡y este pastel también está hecho con los ingredientes más saludables!

Necesitará:

• 1 vaso de harina de centeno
• 1 vaso de aceite (preferiblemente de girasol o colza)
• 1 vaso de azúcar de caña
• 1 vaso de manzanas ralladas, incluida la piel
• 1 vaso de zanahoria rallada
• 1 taza de nueces picadas (puede elegir un tipo o una mezcla de nueces)
• 2 huevos
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 cucharadita de canela molida
• pizca de sal
• mantequilla para engrasar el molde para hornear
• coco para espolvorear la fuente de horno

Proceso de preparación:

• Limpiar los huevos con azúcar y batir hasta que estén espumosos.
• Batir el aceite, la harina y otros ingredientes.
• Agregue las zanahorias y las manzanas al final.
• Rellene el molde para hornear preparado untado con mantequilla y espolvoreado con coco con la masa y hornee durante unos 40 minutos en un horno calentado a 180 °C.

Pastel de zanahoria sin harina

Necesitará:

Para la masa:

• 400 gramos de zanahoria rallada
• 125ml de aceite de girasol
• 265 gramos de azúcar
• 5 huevos
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla
• 1 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de jengibre molido
• 440 gramos de almendras molidas
• ¼ de cucharadita de jengibre molido
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 70 gramos de coco rallado
• 70 gramos de almendras picadas, tostadas en seco

TIP: puedes añadir pasas o cualquier otro fruto seco que no sea almendra (avellanas, almendras, etc.)

Para la crema:

• 250 gramos de queso crema fresco
• 55 gramos de azúcar en polvo
• 1 cucharada de jugo de limón

Proceso de preparación:

• Precalentar el horno a 160°C.
• Cubra una fuente para horno con un diámetro de unos 25 centímetros con papel de horno.
• Batir el azúcar, el azúcar de vainilla y los huevos en un bol con una batidora eléctrica hasta que su volumen sea 3 veces mayor y la masa no espese.
• Agregue el resto de los ingredientes de la masa y mezcle suavemente.
• Llevar al horno precalentado durante aproximadamente 1 hora y media.
• A la hora de preparar la nata, batir todos los ingredientes.
• Retire con cuidado el pastel del horno, extienda la crema y ¡sirva!

Pastel de zanahorias elaborado con harina de espelta

Este pastel de zanahoria integral sabe mejor cuando está añejado, así que tómese más tiempo si realmente quiere disfrutarlo. Y si no tienes tanto tiempo, prueba la receta de muffins de zanahoria dulces y salados .

Necesitará:

Para la masa:

• 3 zanahorias grandes, finamente ralladas
• 1 taza de harina de espelta
• 1 taza de azúcar de caña
• ¾ taza de aceite de oliva o de colza
• 1 taza de harina común
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 2 a 3 cucharaditas de canela
• una pizca de nuez moscada
• un puñado de nueces picadas (u otro tipo), también puedes agregar pasas al gusto

Para la crema:

• 1 pieza de crema agria
• 1 pieza o tarrina de requesón
• miel para endulzar

Proceso de preparación:

• Primero, bate el azúcar, los huevos y el aceite.
• Agregue todos los ingredientes secos a un tazón.
• Luego mezcle cuidadosamente la zanahoria rallada y las nueces.
• Hornear en forma engrasada y vertida en un horno calentado a 180 °C.
• El tiempo de horneado es de unos 30 minutos, es mejor revisar la masa con un palillo.
• Mientras tanto, prepare la crema: mezcle el requesón y la crema agria y endulce con miel según sea necesario.
• Extender la nata cuando la tarta se haya enfriado.
• También puedes espolvorear la parte superior con rodajas de almendras o trozos de nueces para decorar.
• Conservar en el frigorífico.

Tarta de zanahoria con mascarpone

Necesitará:

Para la masa:

• 220 gramos de zanahorias
• 175 gramos de mantequilla
• 175 gramos de harina común
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3 huevos
• 2 cucharadas de suero de leche o yogur
• 50 gramos de almendras molidas
• ½ cucharadita de canela molida
• pizca de sal

Para la crema:

• 700 gramos de queso crema (buko, lučina, etc.)
• 500 gramos de mascarpone
• 80 gramos de azúcar en polvo
• 1 a 2 limones

Proceso de preparación:

• Primero, precalentar el horno a 160°C.
• Tamizar la harina, la sal, la canela y la levadura en un bol
• Llene el segundo tazón con mantequilla, azúcar y bata.
• Romper los huevos: yemas y claras por separado.
• Agregue las yemas de huevo, el suero de leche al bol con la mantequilla y el azúcar y mezcle con cuidado.
• Finalmente, agregue la mezcla de harina, las almendras y las zanahorias y mezcle.
• Bate las claras de huevo a punto de nieve y dóblalas con cuidado en la masa.
• Cubra una fuente para horno con un diámetro de unos 20 centímetros con papel de horno.
• Hornea por 1 hora aproximadamente, luego retira el cuerpo horneado y déjalo reposar por unos 10 minutos, luego será fácil desmoldar.
• Dejar enfriar.
• Mientras tanto, prepare la crema: mezcle el mascarpone, el queso y el azúcar en polvo y sazone con jugo de limón.
• Corta el cuerpo dos veces a lo largo, te quedarán 3 partes.
• Extienda aproximadamente ¼ de la crema en la parte inferior.
• A continuación, coloque la segunda parte de la masa encima de la nata y vuelva a untarla con la nata.
• El mismo procedimiento se aplica a la tercera parte.
• Extender el resto de la nata por todo el bizcocho.
• Enfriar en la nevera durante al menos dos horas.

CONSEJO: Prepare un pastel de zanahoria con crema agria. Este pastel es una excelente alternativa al pastel de mascarpone, puedes usar exactamente el mismo procedimiento que para el pastel de mascarpone.

Tarta de zanahoria sin huevo

Necesitará:

• 100 gramos de harina de espelta
• 250 gramos de harina integral suave
• 100 gramos de azúcar
• 120 gramos de grasa
• 2 zanahorias grandes
• ½ polvo de hornear
• ½ semillas de girasol sin cáscara picadas
• 2 a 3 cucharadas de sirope de agave
• leche, según sea necesario

Proceso de preparación:

• Mezclar la harina, el azúcar, la levadura, la fécula y la zanahoria rallada en un bol.
• Agregue la grasa blanda y mezcle con un batidor.
• Poco a poco agregue la leche para hacer una masa cremosa.
• Por último, espolvorear semillas de girasol picadas.
• Mezclar todo bien y verter en una bandeja forrada con papel de horno.
• Llevar al horno precalentado a 175 °C durante unos 40 minutos.
• La altura resultante del pastel debe ser de aproximadamente 1,5 a 2 centímetros.
• ¡Puedes dejar el pastel sin el glaseado o usar el glaseado que quieras!

El pastel de zanahoria va bien con un excelente café. Echa un vistazo a las reviews de cafeteras Sencor , puede que alguna te guste.

¿Sabías que después del tratamiento térmico, las zanahorias son mucho más beneficiosas para nuestro organismo? Esto se debe a que las paredes celulares de las zanahorias son duras y difíciles de digerir. Por el contrario, durante el tratamiento térmico, estas paredes se rompen y el organismo es capaz de captar muchas más sustancias beneficiosas, como el betacaroteno.

Mascarilla de zanahoria

Los pasteles de zanahoria no solo son una excelente opción, sino que también puede preparar agradables máscaras para la piel con zanahorias crudas o cocidas. Luchan contra las arrugas, nutren la piel y aportan elasticidad a la piel.

Mascarilla de zanahoria cruda

Necesitará:

• cuchara de almidón
• un vaso de agua
• media taza de jugo de zanahoria

Proceso de preparación:

• Mezclar el almidón en el agua.
• Prepara media taza de jugo de zanahoria en un exprimidor.
• Mezclar todos los ingredientes.
• Deja que se caliente en la estufa hasta que la mezcla se reduzca a una masa uniforme agradable.
• Dejar enfriar a una temperatura agradable y aplicar en el rostro.
• Déjelo actuar durante al menos un cuarto de hora, luego lávese la máscara con agua tibia.
• Repita el procedimiento al menos una vez a la semana.