Recetas saludables para untar de lentejas rojas: llenas de proteínas y vitaminas

¿Ya sabes a qué sabe la crema de lentejas rojas?

Si eres un gourmet, no te dejes convencer.

Pueden convertirse en un hobby no solo como una extensión de la cocina vegana o vegetariana, sino también en un menú saludable y sabroso.

Pruébelo y vea si sus papilas gustativas estarán felices.

Crema de lentejas rojas y remolacha

Lentejas rojas junto con remolacha no suenan mal, ¿tú qué dices? Si quieres darle un mordisco a algo saludable, prueba esta receta de legumbres. Una manera fácil de mimarte con la dosis necesaria de minerales y vitaminas .

Ingredientes:

• 2 remolachas rojas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ taza de lentejas rojas
• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de comino molido
• ½ cucharadita de pimentón molido

Método:

• Pelar la remolacha, lavarla y cortarla en gajos.
• Colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, cepille con aceite de oliva y hornee durante aproximadamente 30 minutos a 190°C.
• Mientras tanto, cocina las lentejas rojas según las instrucciones del paquete.
• Una vez que ambos ingredientes básicos estén listos y enfriados, ponga todo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.

Crema de lentejas rojas ligeramente picante y zanahoria asada

¿Por qué no agregar esta receta a su lista de salsas? Es fácil de aprender bocado a bocado. ¿O prefieres untarlo sobre tostadas crujientes? No es un problema.

Ingredientes:

• 4 zanahorias medianas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de curry
• ½ taza de lentejas rojas
• 2 tazas de agua
• ¼ taza de trozos de nuez
• ¼ taza de cilantro fresco
• 2 cucharadas de tahini
• 2 cucharaditas de jugo de limón
• 1 diente de ajo
• ¾ cucharadita de cilantro molido
• ¾ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de comino molido
• ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
• pimienta
• hierbas para espolvorear (por ejemplo, perejil fresco)

Método:

• Pelar las zanahorias, lavarlas, secarlas y cortarlas en trozos de unos 4 cm de largo.
• Colocar en una placa de horno forrada con papel de horno, pincelar con aceite de oliva, espolvorear con sal, pimienta y curry en polvo.
• Hornear a 200°C durante 25-30 minutos hasta que estén blandas.
• Gire la sartén a la mitad de la cocción para que las zanahorias se cocinen uniformemente.
• Mientras tanto, enjuague las lentejas, póngalas en una olla, agregue 2 tazas de agua y cocine por unos 10-15 minutos.
• Tostar las nueces en una sartén. Se tarda unos 5-7 minutos. Remuévelos de vez en cuando para que no se quemen.
• Ponga las lentejas, las zanahorias y las nueces terminadas en una licuadora.
• Agregue aceite de oliva, cilantro, tahini, jugo de limón, ajo, especias y mezcle hasta que quede suave.
• Puedes agregar más sal o pimienta al gusto.

Consejo: ¿Te gustaría hornear pan casero con esta deliciosa pasta? Echa un vistazo a nuestras recetas de baguettes caseras .

Descubre consejos similares

Las mejores recetas con cebolla en un solo lugar. ¡Inspírate!

8. 05. 2023

Las 6 mejores recetas de Quiche saladas ¡Inspírate!

13. 04. 2023

Recetas de coliflor al horno de 11 formas diferentes. ¿Puedes encontrar tu favorito?

13. 03. 2023

Las mejores recetas de carne de faisán, ¡no solo para los amantes de los juegos!

20. 04. 2023

Pasta de lentejas para niños

Puedes servir esta crema de lentejas rojas para niños como una deliciosa merienda, desayuno o incluso cena con trozos de pan, patatas fritas, zanahorias picadas u otras verduras. Si a su hijo le gusta incluso un trozo de pastel, extiéndalo sobre él para untar. Esta golosina proteica está destinada a niños a partir de los 7 meses.

Ingredientes:

• 100 g de lentejas rojas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de comino
• ½ cucharadita de cilantro molido
• 3 tomates secos en aceite
• 3 cucharadas de tahini (o cualquier mantequilla de nuez)
• jugo de 1 limon
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva

Método:

• Cuece las lentejas rojas según las instrucciones del paquete.
• Permita que la lente terminada se enfríe.
• Luego agrégalo a la licuadora junto con el ajo, los tomates, el comino y el cilantro y licúa.
• Luego agregue tahini, aceite de oliva y jugo de limón al gusto.
• Vuelve a licuar y listo.

Echa un vistazo a más de nuestras recetas de pastas para untar para niños e inspírate con lo que puedes ofrecerles de comer a tus pequeños.

Pasta de lentejas rojas con huevo

¿Está interesado en una dieta fitness o en seguir una dieta rica en proteínas? Entonces esta receta de crema de lentejas rojas no es solo para ti. Además, puedes hacerlo con una videoreceta.

Ingredientes:

• 1 taza de lentejas rojas
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• 3 cucharadas de tahini
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 1 limón
• sal y pimienta

Método:

• Primero, cocina las lentejas según las instrucciones del paquete.
• Hervir un huevo duro, luego rallarlo.
• Exprima el jugo de limón en una licuadora, agregue el ajo machacado, los huevos, el tahini, el aceite, el pimentón, la sal, la pimienta y las lentejas enfriadas.
• Mezcle hasta obtener una consistencia suave.

Vídeo receta aquí:

Entonces, ¿qué te llamó la atención?

¡Adelante, disfrútalo!

Inspírate con otras recetas saludables de legumbres o prueba deliciosos untables de legumbres .