¡4 excelentes recetas para sopas de champiñones ostra que quizás no conozcas!

¿Te gustan las setas?

Hoy te mostraremos las mejores recetas de sopas de hongos ostra que definitivamente te encantarán.

Inspírate y prueba algo nuevo.

Sopa goulash de champiñones

Prueba esta versión con champiñones ostra y comprobarás por ti mismo que el gulash no siempre tiene que ser con carne para tener un buen sabor. Los vegetarianos pueden omitir el tocino de la receta.

Ingredientes

• 600 g de setas de cardo
• 100 g de tocino
• 2 cebollas
• 2 zanahorias
• 2 papas
• 2 dientes de ajo
• 2 hojas de laurel
• 1 cucharada de pimentón dulce molido
• 1 cucharadita de mejorana
• 1 dl de nata para cocinar
• agua
• sal pimienta

Método

1. Cortar el tocino en cubos y freír. No es necesario agregar aceite.
2. Añadir la cebolla y la zanahoria picadas, sofreír brevemente y cubrir con agua.
3. Agregue los champiñones picados, sazone con sal y pimienta y cocine por unos 30 minutos.
4. Agregue papas finamente picadas a la olla y cocine por otros 15 minutos.
5. Sazone con ajo y mejorana, agregue la crema, mezcle bien y sirva.

Sopa de fideos con champiñones y verduras

Los champiñones reemplazan la carne en esta sopa y su sabor con verduras y hierbas es absolutamente fantástico.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1 cebolla
• 3 zanahorias
• 2 tallos de tallos de apio
• 2 dientes de ajo
• 4 tazas de caldo
• 2 tazas de hongos ostra
• 1.5 tazas de fideos
• 1 cucharadita de orégano
• 1 cucharadita de tomillo
• perejil
• sal pimienta

Método

1. Prepare una mezcla de cebollas, zanahorias y tallos de apio finamente picados.
2. Caliente el aceite en una olla y saltee la mezcla de verduras durante unos 5 minutos.
3. Verter el caldo y llevar a ebullición.
4. Agregue los champiñones picados y las especias y cocine durante unos 30 minutos.
5. Mientras tanto, cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones y reserve.
6. Servimos la sopa junto con los fideos.

Sopa cremosa de champiñones

Esta sopa cremosa te conquistará con su sabor a champiñones, puerros y hierbas. Además, es muy sencillo de preparar. ¡Pruébalo!

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite
• 1 puerro
• ½ cucharadita de romero
• 2 hojas de laurel
• 1 diente de ajo
• 300 g de setas de cardo
• 200 g de champiñones
• 150ml de vino blanco
• 500 ml de caldo
• 120 ml de nata para cocinar
• Queso parmesano y piñones para espolvorear
• perejil
• sal pimienta

Método

1. Calentar el aceite y sofreír sobre él los puerros cortados en rodajas y sofreír durante 8 minutos.
2. Agregue el romero, la hoja de laurel, el ajo prensado, sal y pimienta y mezcle bien.
3. Agregue los champiñones y saltee por otros 10 minutos.
4. Vierta el vino blanco en la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue el caldo y cocine por otros 20 minutos.
5. Retire las hojas de laurel, agregue la crema y mezcle hasta que quede suave.
6. Servimos la sopa con virutas de parmesano, piñones y perejil.

Sopa rápida de champiñones ostra

¿Estás de humor para una gran sopa y no tienes mucho tiempo? Entonces esta receta con un toque exótico es exactamente para ti.

Ingredientes

• 600 g de setas de cardo
• 2 huevos
• 5 tazas de agua
• 8 rodajas de jengibre
• 4 cebolletas
• sal pimienta

Método

1. Hierve agua en una olla, corta el champiñón en pedazos y agrega las rodajas de jengibre. Cocinamos durante 7 minutos.
2. Agregue sal y cocine por otros 2 minutos.
3. Batir los huevos en un bol y verterlos con cuidado en la olla. Espere aproximadamente un minuto hasta que el huevo comience a solidificarse y revuelva.
4. Sazone con pimienta y sirva con cebolletas finamente picadas.

¿Por qué comer hongos ostra?

• Tiene un bajo contenido calórico y por lo tanto es un alimento adecuado para una dieta.
• Alto contenido en proteínas.
• Una excelente fuente de vitaminas como potasio, fósforo y niacina.
• Un alimento muy popular no solo entre vegetarianos y veganos.
• Buena disponibilidad: puede encontrarlo en todos los supermercados importantes o en las tiendas de comestibles asiáticas.
• Es fácil de ajustar y preparar y muy utilizado en la cocina.

La elaboración de las setas de ostra es realmente amplia y hoy puedes probar nuestras estupendas recetas de sopas de setas de ostra. ¿Cuál te gustó más?