9 excelentes recetas con tallos de apio que disfrutarás

¿Has probado alguna vez el apio nabo ? Sus recetas son cada vez más populares.

Ya sea que esté buscando inspiración para nuevas sopas, batidos, jugos, ensaladas o productos para untar, tenemos todo listo.

Incluso preparamos batidos para ti en 5 variantes.

Date un capricho con este regalo… Lo disfrutarás y al mismo tiempo harás algo por tu salud.

Ensalada Waldorf con tallos de apio y manzanas

Además de sopas, también puedes preparar una deliciosa, fresca y ligera ensalada de apio . Esta receta es una pieza famosa del Hotel Waldorf Astoria.

Ingredientes:

• 6 cucharadas de mayonesa (o yogur natural)
• 1 cucharada de jugo de limón
• ½ cucharadita de sal
• una pizca de pimienta negra recién molida
• 2 manzanas dulces
• 1 taza de uvas rojas sin semillas (o ¼ de taza de pasas)
• 1 taza de tallos de apio (cortados en trozos pequeños)
• 1 taza de nueces picadas, ligeramente tostadas
• lechuga

Método:

• En un tazón mediano, mezcle la mayonesa (yogurt), el jugo de limón, la sal y la pimienta.
• Agregue las manzanas peladas y cortadas en cubitos, el apio en rodajas finas, las uvas partidas por la mitad y las nueces.
• Servir sobre una hoja de lechuga.

Tallos de apio como jugo o batido detox

La desintoxicación es muy beneficiosa para nuestro organismo. El jugo de apio se deshará de todas las sustancias de desecho que cargan su cuerpo. Si es el orgulloso propietario de un exprimidor, hágalo. De lo contrario, haz un batido detox.

Ingredientes:

• 1 manojo pequeño de tallos de apio
• ½ pepino de ensalada
• 1 manzana verde grande
• ½ limón
• 1 trozo de jengibre de unos 2,5 cm

Procedimiento para la variante con exprimidor:

• Picar el apio y poner el pepino en un exprimidor.
• Luego agregue la manzana pelada y sin corazón, el limón y el jengibre pelado.
• Puede beber el jugo de inmediato o guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético durante otras 24 horas.

Variante de procedimiento con mezclador:

No todo el mundo tiene un exprimidor en casa, por eso hemos preparado para ti este batido detox .

Todo lo que tienes que hacer es meter todos los ingredientes en una licuadora, licuar y la merienda está lista.

¡Disfrute de su comida!

Apio en forma de batido – 5 grandes recetas

Aquí tenemos otra opción para usar tallos de apio . Un batido es excelente no solo como un gran refrigerio refrescante de verano, sino también como un desayuno rápido para llevar.

Batidos 1

Ingredientes:

• 1 manzana
• 1 pieza de apio picado
• 50 g de tomates
• 1 manojo de espinacas

Método:

• Poner todo en una licuadora y licuar.

batidos 2

Ingredientes:

• ½ zanahoria mediana
• ½ tallo de apio
• 1 plátano grande
• ¼ taza de bayas (se pueden congelar)
• ⅓ taza de agua

Método:

• Pelar la zanahoria, cortarla en trozos más pequeños.
• Cortar el apio y el plátano en trozos pequeños.
• Ponga todos los ingredientes en una licuadora, agregue agua y mezcle hasta obtener una consistencia suave.
• Si el batido es demasiado espeso, agregue más agua.

batidos 3

Este batido está lleno de hierro y vitamina C. La vitamina C es muy importante para la absorción del hierro.

Ingredientes:

• 2 tazas de repollo
• 1 taza de jugo de naranja
• ½ remolacha fresca
• ½ taza de piña fresca cortada en cubitos
• 2 tallos de apio
• 6 zanahorias pequeñas

Método:

• Ponga el repollo y el jugo en una licuadora y mezcle.
• Corta la remolacha, el apio y las zanahorias en trozos más pequeños para que sea más fácil mezclarlos.
• Agrégalos a la licuadora, incluida la piña, y mezcla bien.

Batidos 4

Ingredientes:

• 1 taza de leche de almendras sin azúcar
• 3 cucharadas de aguacate
• ¼ de piña
• ⅓ limón
• 1 plátano
• 1 cucharadita de canela
• ¼ de tallo de apio
• ¼ de pepino
• 1 cucharada de mantequilla de maní

Método:

• Vierta la leche de almendras en una licuadora, agregue el plátano, la piña cortada en cubitos y mezcle.
• Agregue el apio, el pepino y el aguacate y mezcle.
• Finalmente, agregue la mantequilla de maní, la canela y mezcle.

Batidos 5

Y tenemos desayuno para llevar! Es decir, desayuno para llevar… Simplemente cuando las mañanas son demasiado cortas y hay muchos deberes. La receta contiene 2 porciones. Ya sea para ti y tu pareja o para tu próximo desayuno. ¡Simplemente colóquelo en el refrigerador, agítelo por la mañana y el desayuno para llevar estará listo!

Ingredientes:

• ½ taza de yogur griego
• ½ taza de leche de coco sin azúcar
• ½ pepino grande pelado
• 1 tallo de apio
• ½ taza de zanahorias
• 1 plátano mediano
• 1 puñado de espinacas
• 1 puñado de repollo
• ½ taza de arándanos congelados
• ½ taza de mango congelado
• ½ taza de piña congelada
• 2 cucharadas de semillas de chía
• 4 cucharadas de semillas de lino molidas

Método:

• Coloque el yogur, la leche de coco, el pepino picado, las zanahorias, el apio, las espinacas y el repollo en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
• Luego agregue plátanos, arándanos, piña, mango, semillas de chía y semillas de lino y mezcle.

Consejo: Si tienes fruta fresca, mejor. Intenta hacer un batido y, si te gusta, almacena fruta en el congelador. Por la mañana, solo sácalo, mézclalo y ¡listo!

Pruebe otras recetas de batidos de tallos de apio.

Tallos de apio y una gran variedad de ellos.

¿Qué otros usos tiene el apio nabo en la cocina? Si tu repertorio de cena o desayuno te parece pobre, auméntalo con esta deliciosa receta. No se excluye su uso ni siquiera en forma de snack.

Ingredientes:

• 4 tallos de apio
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de garbanzos cocidos (o esterilizados)
• ⅓ taza de tahini (pasta de sésamo)
• 2 cucharadas de jugo de lima o limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de perejil fresco picado

Método:

• Lave el apio, séquelo, córtelo en rodajas de aproximadamente 1 cm de largo y colóquelas en una bandeja para hornear junto con los dientes de ajo.
• Pincélalas con 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Hornear a 175°C durante 45 minutos.
• Cocina los garbanzos según las instrucciones, si los has esterilizado, licúalos (sin jugo) en una licuadora.
• Luego agregue el apio aún caliente y otras verduras, mezcle.
• Agregue tahini, jugo de limón o lima, sal y mezcle durante unos 3-4 minutos hasta que quede suave.
• Una vez que esté listo, puede transferir el hummus terminado a un tazón, mezclar con 3 cucharadas de aceite de oliva y perejil picado.

Papas fritas de apio con queso para untar

Si buscas un consejo de comida rápida para una visita o una merienda, te recomendamos estos canapés. Son sencillos y están listos en unos minutos. Ni siquiera requiere muchos ingredientes.

Ingredientes:

• 10 tallos de tallos de apio
• 224 g de queso crema fresco
• 1 cucharada de leche
• ⅛ cucharadita de pimentón seco
• sal y pimienta para probar
• ½ taza de nueces picadas
• miel para rociar

Método:

• Limpiar el apio y cortarlo en tercios.
• En un recipiente, mezcle el queso con la leche, el pimentón, la sal y la pimienta.
• Rellenar el queso sazonado en una manga pastelera y decorar con él las rodajas de apio.
• Puedes decorar la parte superior de los canapés con nueces picadas y rociar con miel.

Propagación de apio

¿Buscas un consejo para una gran cena o merienda? Los tallos de apio también se pueden usar para hummus o pastas para untar. Las recetas también son de origen vegetal, por lo que también son aptas para veganos. Todo lo que tienes que hacer es comer un buen trozo de pan o verduras.

Ingredientes:

• 1 taza de tallos de apio, cortados en rodajas de 1 cm de largo
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo
• 1 taza de garbanzos cocidos (o enlatados)
• ⅓ taza de pasta de sésamo tahini
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de perejil

Método:

• Coloque el apio en una bandeja para hornear y rocíe con 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Agregue el ajo (en algún lugar de los lados) a la bandeja para hornear.
• Hornear a 175°C en horno precalentado durante unos 45 minutos.
• Mientras tanto, licúa los garbanzos, luego agrega el apio horneado caliente, el ajo y licúa.
• Agregue tahini, jugo de limón, sal y pimienta y mezcle hasta que quede suave, aproximadamente 4 minutos.
• Finalmente, agregue las 3 cucharadas restantes de aceite de oliva, perejil y mezcle.

Sugerencia: ¿Qué tal hornear pan casero con tan buena extensión? Pruebe bollos caseros, panecillos o una baguette .

Batido con apio acechado y zanahorias

¿Tienes un exprimidor? ¿Alguna vez has hecho jugo de apio? Se dice que es muy saludable. Prueba esta receta y regálate una bomba de vitaminas.

Ingredientes:

• 4 zanahorias
• 1 manzana
• 2 tallos de apio (dejar las hojas aparte)
• ½ limón

Método:

• Todas las verduras y frutas (excepto el limón) solo necesitan ser lavadas, peladas, cortadas y puestas en el exprimidor.
• Mezcle el jugo exprimido de ½ limón con el jugo terminado y sirva.

Consejo: ¿No tienes un exprimidor? No importa. ¿Qué tal probar un batido? Simplemente mezcle.

Como puede ver, incluso con apio picado, encontrará un gran uso en la cocina fría y caliente.

Puedes disfrutarlo fresco de agosto a octubre, cuando su cosecha está en pleno apogeo.

¿Y dónde, además de la tienda y la granja, se puede conseguir apio fresco? El cultivo también es posible en su jardín.

Siéntase libre de poner los suministros no utilizados en el congelador.

Sus sabores y aromas permanecerán intactos.