Recetas de patatas fritas crujientes con apio en 5 variaciones diferentes. ¡Fritos, al horno y en freidoras de aire caliente!

¡Seguro que conoces las clásicas patatas fritas!

Pero ¿qué te parece probar nuestras recetas de patatas fritas con apio?

Son más saludables, bajos en carbohidratos, pero también deliciosos y divinamente crujientes.

¡Prueba esta divina guarnición hoy y no querrás otra!

Papas fritas con apio al horno con ajo y hierbas

¡Un delicioso acompañamiento o refrigerio bajo en carbohidratos, calorías y grasas! Ni siquiera recordarás las clásicas patatas chips.

Que necesitarás

• 1 apio
• 2 cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva o de coco)
• 2 cucharaditas de orégano
• 1 diente de ajo, machacado
• sal y pimienta
• 4 ramitas de romero

Método

• Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
• Pelar y cortar el apio en chips.
• Llena una olla con agua fría y agrega el apio picado.
• Llevar a ebullición, escurrir las patatas fritas y dejar secar.
• Agrega el orégano, el ajo, la sal y la pimienta y mezcla bien.
• Calienta el aceite en una bandeja para hornear en el horno.
• Cuando el aceite esté caliente, retira la bandeja para hornear del horno y coloca encima las patatas fritas con apio.
• Cubra con las ramitas de romero y regrese la bandeja al horno durante 35-40 minutos.
• ¡Retire las papas fritas terminadas del horno y sirva!

Papas fritas con apio

Lujosas patatas fritas con apio que puedes preparar en poco tiempo. ¡Los conocedores pueden espolvorearlos con parmesano al final para darle más sabor!

Que necesitarás

• 1 kg de apio, pelado y cortado en trozos de 5 x 2,5 cm
• grasa de elección
• sal y especias de elección
• aceite para freír
• ¼ taza de queso parmesano (opcional)

Método

• Mezcla las patatas fritas con apio con la grasa de tu preferencia, por ejemplo, la grasa de tocino queda genial.
• Calienta el aceite en una sartén grande.
• Cuando el aceite esté caliente, añade las patatas fritas con cuidado, pero sin abarrotar la sartén.
• Freír hasta que estén dorados por un lado, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
• Voltee y continúe friendo hasta que esté cocido, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
• Retirar con una espumadera y colocar en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
• Sazone con sal y cualquier otra especia que desee.
• Opcionalmente decora con parmesano.
• ¡Disfrútala!

Patatas fritas de apio al horno con carne seca y chimichurri

¡Solo tienes que probar esta receta! A todos tus invitados les encantarán las patatas fritas con apio servidas con salsa de tomate, carne curada, chimichurri picante y queso. Perfecto para cualquier fiesta.

Que necesitarás

• 1 apio grande, pelado y cortado en trozos
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• 3 dientes de ajo, finamente picados
• 1 cucharada de puré de tomate
• 300 ml de caldo de res
• 1 cucharadita de orégano
• un puñado de tomates cherry cortados en cuartos
• 1 paquete de carne seca de calidad
• 6 cucharadas de aceite de oliva
• 1/2 manojo pequeño de cilantro, picado
• 1/2 manojo pequeño de perejil, picado
• 1/2 chile verde, sin semillas y finamente picado
• 1 cebolla morada pequeña, finamente picada
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• queso (cualquier cantidad), rallado

Método

• Precalienta el horno a 220 grados centígrados.
• Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio y saltea la cebolla hasta que esté suave y traslúcida.
• Agrega 1/3 del ajo, saltea por 1 minuto, agrega el puré de tomate y saltea por un minuto más.
• Vierta el caldo de res, agregue el orégano y los tomates cherry y cocine a fuego lento hasta que el caldo se reduzca a la consistencia deseada.
• Verifique la sazón y agregue la cecina en el último minuto para recalentar.
• Mezclar las patatas fritas con 2 cucharadas de aceite de oliva, sazonar y hornear durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.
• Para hacer el chimichurri, coloque las hierbas, la cebolla morada, la guindilla y el ajo restante en un bol.
• Agrega el aceite de oliva restante y el vinagre de vino blanco y mezcla.
• Pruebe y ajuste a su gusto si es necesario.
• Saca las patatas fritas del horno.
• Espolvorea con la mitad del queso, vierte sobre la salsa con la carne seca y cubre con el queso restante.
• Hornea por otros 5 minutos hasta que el queso se derrita y se dore.
• Servir con chimichurri.

Patatas fritas con apio de la freidora de aire caliente

¿Papas fritas crujientes por fuera, cremosas por dentro y además saludables? ¡Eso es lo que quieres! Pruebe nuestra lujosa receta de patatas fritas con apio perfectas de la freidora de aire caliente. Y si aún no tienes este ayudante de cocina en casa, quizás quieras aprovechar nuestras reviews de freidoras de aire caliente , donde te asesoraremos para elegir la mejor.

Que necesitarás

• 1 apio, pelado y cortado en trozos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de pimienta negra

Método

• Precalienta la freidora a 200˚C.
• En un tazón mediano, mezcle los chips de apio con el aceite de oliva, el ajo en polvo, el orégano y sal y pimienta al gusto.
• Agrega los chips de apio a la canasta de la freidora.
• Cocine por 10 minutos.
• Agita la cesta para esparcir las patatas fritas.
• Cocine por otros 8 minutos o hasta que las papas fritas estén crujientes.
• Colocar en un plato y servir.

Patatas fritas de apio con pimentón ahumado

Una receta sencilla de patatas fritas con apio y pimentón ahumado que puedes servir con casi cualquier cosa en lugar de las clásicas patatas fritas. Además, ¡son mucho más saludables!

Que necesitarás

• 1 apio
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ½ cucharadita de pimentón ahumado
• sal marina gruesa
• salsa de tomate, para servir (opcional)

Método

• Pon el horno a ventilador y precalienta a 200°C.
• Forrar una bandeja con papel de horno.
• Pelar el apio.
• Corta el apio pelado por la mitad y luego corta cada mitad en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
• Corta cada rebanada en trozos de aproximadamente 1 cm de grosor.
• Pon las patatas fritas con apio en un bol grande y cúbrelas con aceite de oliva y pimentón ahumado.
• Espera con la sal hasta que las patatas fritas estén cocidas.
• Coloque los chips de apio en la bandeja para hornear en una sola capa, asegurándose de que haya un poco de espacio alrededor de cada chip.
• Hornear durante unos 15 minutos.
• Luego retire la bandeja del horno y voltee con cuidado cada chip hacia el otro lado y hornee por 10 minutos más hasta que la parte superior esté bien ampollada y ligeramente quemada en algunos lugares.
• Espolvorea con sal y come inmediatamente.

¿Cómo servir patatas fritas con apio?

• Sirva las papas fritas con aderezo ranch o de queso azul como un refrigerio o aperitivo perfecto .
• Las patatas fritas con apio son un gran complemento para cualquier comida. Intente servirlos con una hamburguesa o un sándwich en lugar de las tradicionales papas fritas.
• Agréguelos a su ensalada para darle más sabor y textura.
• Sírvelos como acompañamiento de cualquier carne .

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