Recetas de espino cerval de mar que todos pueden manejar fácilmente

Es rico en vitaminas A, B, C. Estimula la inmunidad y favorece la digestión.

¿Qué otros efectos tiene en nuestro organismo?

¿En qué formas podemos disfrutarlo?

¡Inspírate con nuestras recetas de espino cerval de mar!

Jarabe de espino amarillo para inmunidad con miel.

Basta con administrar una o dos veces al año para iniciar la inmunidad. La corteza siempre dura 1-2 semanas.

INGREDIENTES:

• 500-600 g de espino amarillo (posiblemente jugo de espino amarillo o espino amarillo congelado)
• 200 g de miel
• jugo de 1-2 piezas de jengibre
• 2 cucharadas de jugo de limón

MÉTODO:

• Tritura el espino amarillo y exprime el jugo con un paño fino.
• Ralla el jengibre finamente y exprímelo a través de un paño.
• Agregue jugo de limón al jugo de espino amarillo y jengibre, mezcle con miel y listo.
• Tomar 1 cucharada de jarabe mezclado con agua en ayunas.

Además de la inmunidad, también apoya la digestión, acelera la recuperación y elimina la fatiga primaveral.

Jarabe de espino amarillo con azúcar

Y aquí tenemos la segunda versión, que se diferencia de la receta anterior en que le añade azúcar en lugar de miel y le falta el jengibre.

INGREDIENTES:

• 1500 ml de bayas de espino amarillo
• 1 litro de agua
• 10 g de ácido cítrico
• 500 g de azúcar

MÉTODO:

• Lavamos el espino amarillo, lo mezclamos, lo ponemos en una olla junto con agua y ácido cítrico.
• Déjalo en remojo durante 12-24 horas.
• Luego escurrir y hervir con azúcar hasta que se disuelva.
• Verter en tarros de conserva hervidos.

Confitura o mermelada de espino amarillo

Aunque la mermelada es más fina, todavía tiene trozos de bayas. ¿O prefieres mermelada? Simplemente mezcle y deje que espese un poco más.

INGREDIENTES:

• 1000 g de bayas de espino amarillo
• 3-4 cucharaditas de pectina cítrica
• 500 g de azúcar
• 75ml de agua

MÉTODO:

• Lave las bayas, póngalas en una olla con agua y cocine hasta que estén blandas (tarda unos 5 minutos).
• Luego los trituramos o los mezclamos con una batidora de varillas según la estructura deseada.
• Agregue la pectina mezclada con la misma cantidad de azúcar y cocine por otros 5 minutos.
• Luego agregue el resto del azúcar y cocine hasta que espese.
• Vierta la mermelada en frascos esterilizados y apílelos boca abajo (deje que se enfríe).

También puedes ver la receta en vídeo aquí:

How to harvest Sea Buckthorn Berries and make Jam - Tutorial

Té de espino amarillo

También haz té de espino amarillo. Es completamente sencillo, y si tienes la oportunidad, aprovéchala.

INGREDIENTES:

• 2 cucharadas de bayas y hojas secas de espino amarillo (o solo las hojas)
• 1 taza de agua caliente

MÉTODO:

• Si solo usamos hojas de espino amarillo, una cuchara es suficiente.
• Ponga la cantidad requerida de la mezcla en una taza o tetera y vierta agua caliente sobre ella.
• Déjalo en remojo durante 10 minutos.

Es rico en antioxidantes, minerales, aminoácidos, ácidos grasos y regula el nivel de colesterol LDL nocivo.

Jugo fresco de espino amarillo

Saludable y excelente refresco. Pruebe una receta simple de jugo de espino amarillo.

INGREDIENTES:

• 1 kg de bayas de espino amarillo (congeladas rápidamente)
• 500ml de agua
• 3 cucharadas de jarabe de arce

MÉTODO:

• Lave las bayas y póngalas en una licuadora con un poco de agua.
• Mezclamos hasta obtener un puré completo y poco a poco añadimos agua.
• Por último, añadimos el almíbar y mezclamos un rato.
• Servir con hielo.

Aceite de espino amarillo casero

La receta del aceite de espino amarillo es absolutamente simple. Todo el proceso dura 4 semanas y para ello bastan las bayas secas, que son fáciles de encontrar en herbolarios o farmacias.

INGREDIENTES:

• 200 g de bayas de espino amarillo secas (500 g frescas)
• 1 litro de aceite de oliva virgen

MÉTODO:

• Machaca las bayas de espino cerval de mar (preferiblemente en un mortero, pero también puedes licuarlas).
• Agregue al aceite y divídalo en botellas resellables.
• Déjalo reposar durante 1 mes. (Si usamos espino cerval de mar fresco, 5 días es suficiente).
• Durante este tiempo nos sacudimos a diario.
• Luego colar a través de un colador fino.

Este remedio casero actúa sobre las articulaciones doloridas y ralentiza el proceso de envejecimiento celular, es decir, descompone el estrés oxidativo. Podemos usarlo interna y externamente.

Internamente, se recomienda tomar 1 cucharadita 3 veces al día. Puede usarlo externamente como una lubricación muy efectiva para una piel hermosa. Es adecuado no solo para pieles secas, sino también para pieles problemáticas con tendencia a formar acné.

licor de espino amarillo

Aquí tenemos un licor saludable para quemar el bacilo.

INGREDIENTES:

• 500 g de bayas de espino amarillo
• 500 ml de vodka
• 500 g de azúcar

MÉTODO:

• Lava las bayas, tritúralas y agrégalas al vodka.
• Se deja madurar durante 8 días en botella cerrada a temperatura ambiente.
• Prepare el jarabe de azúcar mezclando azúcar y un poco de agua.
• Hervir hasta obtener una consistencia de jarabe y dejar enfriar.
• Cuele el espino amarillo a través de un plato y mezcle con el jarabe de azúcar.
• Verter el licor en vasos limpios, tapar y dejar madurar durante 3 meses en un lugar oscuro.

Si tienes la suerte de cultivar espino cerval de mar en casa, estas recetas pueden ayudarte a conservar esta rara planta y su fruto. De lo contrario, se puede obtener en forma congelada o seca. Básicamente, es más que suficiente si solo tomas espino amarillo.

Ayuda a la salud del sistema cardiovascular, contra la fatiga, la tensión, el estrés, pero también a la salud de la próstata. Además de las vitaminas ya mencionadas, es rica en hierro, fósforo y potasio. Puedes incorporarlo a diversos pasteles, postres, compotas, al igual que otras bayas.

¿Y cómo utilizar más este milagro saludable en la cocina? Pruebe diferentes recetas de panqueques y decórelos con mermelada de espino amarillo. Básicamente, puedes incorporarlo a cualquier plato.

Para Navidad, por ejemplo, pruebe las saludables galletas de zanahoria y rellénelas con mermelada de espino amarillo.

Además de zanahorias, marida de maravilla con arándanos, escaramujos o manzanas. No tendría sentido realizar más experimentos. ¿Los probarás en salsa de rosa mosqueta ?