Recetas fáciles pero deliciosas de bizcocho de nueces. Postre con café o té

Si eres goloso, pero al mismo tiempo quieres darle algo saludable a tu cuerpo, tenemos buenas noticias para ti.

Puedes hornear un delicioso pastel dulce con nueces. Contienen gran cantidad de vitaminas, como A, D, C, E, K y otras sustancias beneficiosas para el organismo, como manganeso, potasio, magnesio, hierro, etc.

Prueba nuestras mejores recetas de bizcocho de nueces , que no solo son deliciosas, sino muy fáciles de preparar.

¡Inspírate!

Tarta con crema de nuez-café y mascarpone

Prepara este clásico bizcocho de nueces, que es perfecto para cualquier celebración o evento social. ¡Limpia tus papilas gustativas con todo este dulce regalo!

Ingredientes para bizcocho

• 280 g de harina común
• 250 g de azúcar en polvo
• 250 g de mantequilla blanda
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1/2 paquete de levadura en polvo
• 100 ml de café negro fuerte
• 85 g de frutos secos picados gruesos (nueces, avellanas, almendras,…) + para espolvorear

Ingredientes para el relleno

• 100 g de azúcar en polvo
• 150 ml de nata para montar
• 100 g de mascarpone

Método

• Primero, precalentar el horno a 180°C. Engrasar dos moldes para tartas de 20 cm de diámetro con mantequilla y espolvorear con harina. Reserva 2 cucharadas de café para el relleno.
• En un tazón grande, mezcle la mantequilla, la harina, el azúcar, el polvo para hornear, los huevos, la vainilla y la mitad del café. Batir con una batidora eléctrica hasta que desaparezcan los grumos y la masa esté flexible y suave.
• Agregue las nueces finamente picadas, luego divida en moldes y cubra la mitad con nueces picadas en trozos grandes.
• Hornéalas durante 25-30 minutos hasta que estén doradas e hinchadas. Prueba con un palillo para ver si las galletas están listas.
• Rocíe el resto del café sobre el pastel que no roció con nueces. Dejar enfriar ambos bizcochos.
• Mientras tanto, preparar el relleno batiendo el azúcar glas, la nata y el mascarpone. Luego mezcle las 2 cucharadas de café reservadas.
• Extienda el relleno sobre la esponja enfriada, luego cubra con una segunda esponja espolvoreada con nueces.
• Puedes servir el pastel terminado.

Pastel ligero de nueces sin harina

También tenemos una opción de snack más saludable para ti. Hornea este saludable y fácil bizcocho con frutos secos sin utilizar harina. Merienda entonces estará libre de culpa.

Ingredientes

• 300 g de nueces molidas
• 150 g de azúcar en polvo
• 5 huevos (separar las yemas de las claras)
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• crema batida (opcional)
• chocolate rallado (opcional)
• nueces para espolvorear

Método

• Precalentar el horno a 180°C.
• Batir las claras de huevo en un bol, pero no completamente a punto de nieve. Añade azucar.
• Luego mezcle cuidadosamente las yemas de huevo con las nueces molidas y el polvo de hornear.
• Vierta la masa resultante en un molde para pasteles engrasado y alíselo. Colocar en el horno precalentado y hornear durante unos 35 minutos. Luego prueba con un palillo para ver si la masa está lista.
• Dejar enfriar el bizcocho, untar con nata montada, espolvorear con chocolate rallado y nueces. Puedes espolvorear el pastel con lo que quieras.
• Puedes servir el pastel terminado.

Bizcocho de zanahoria y nueces

Prueba este lujoso bizcocho de zanahoria con nueces que seguro complacerá a todos tus comensales. ¡Inspírate con esta bondad!

Ingredientes de la masa

• 2 tazas de harina común
• 4 huevos
• 1 taza de azúcar granulada
• 1 taza de aceite
• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de canela molida
• pizca de sal
• 1 taza de nueces picadas
• 2 tazas de zanahorias ralladas

Ingredientes para el glaseado

• 1 paquete de queso crema (lučina, gervé, mascarpone)
• 1/4 taza de mantequilla blanda
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 3 cucharadas de jugo de naranja
• 1/4 taza de crema para batir
• 1 taza de azúcar en polvo
• nueces picadas para espolvorear

Método

• Primero, precalentar el horno a 180°C. Engrasar un molde para hornear más pequeño con mantequilla y espolvorear con harina.
• En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar y el extracto de vainilla. Luego mezcle todos los ingredientes secos hasta que tenga una masa suave y cohesiva.
• Mezclar nueces picadas, zanahoria rallada.
• Vierta la masa de manera uniforme en la fuente para hornear preparada y hornee durante unos 35 minutos. Probar con una brocheta para ver si está lista y dejar enfriar.
• Mientras tanto, bate el queso crema con la mantequilla y el extracto de vainilla en un bowl. Agregue el jugo de naranja, el azúcar en polvo y finalmente agregue la crema.
• Extienda el glaseado resultante de manera uniforme sobre el bizcocho enfriado y espolvoree con las nueces picadas restantes.
• Sirve la tarta terminada y mantenla tapada en la nevera.

Pastel de nueces con frutas

Disfrutarás de este pastel de nueces con frutas. Es fácil de preparar e incluso alguien que recién comienza a hornear puede manejarlo. ¡Inspírate!

Ingredientes de la masa

• 225 g de harina normal
• 75 g de azúcar
• 100 g de azúcar en polvo
• 175 g de mantequilla blanda
• 3 huevos
• 1 paquete de levadura en polvo
• 150 ml de zumo de naranja recién exprimido
• 150 g de albaricoques secos
• 75 g de arándanos
• 50 g de pecanas picadas
• 1/2 cucharadita de canela molida

Ingredientes para espolvorear

• 6 cucharadas de miel
• 50 g de albaricoques secos
• 25 g de arándanos secos
• 25 g de nueces pecanas

Método

• Caliente 150 g de albaricoques secos picados, 75 g de arándanos rojos secos y 150 ml de jugo de naranja en una cacerola pequeña. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego y dejar enfriar.
• Engrasa el fondo de un molde redondo y espolvorea con harina. Precalentar el horno a 180°C.
• Mezcle 100 g de azúcar en polvo, 75 g de azúcar granulada y 175 g de mantequilla blanda en un bol. Batir hasta que la mezcla esté esponjosa.
• Luego agregar los huevos de uno en uno y batir bien. Añadir poco a poco 225 g de harina normal.
• Luego mezcle la fruta enfriada y las nueces picadas. Finalmente, mezcle el polvo de hornear y la canela molida.
• Vierta la masa resultante en el molde para pastel preparado y hornee durante aproximadamente 50 minutos hasta que esté dorada. Probar con un palillo si la masa está cocida.
• Deje enfriar en la sartén durante 15 minutos, luego retire la esponja y deje que se enfríe por completo.
• Mientras tanto, caliente la miel en una cacerola pequeña, agregue los albaricoques secos, los arándanos y las nueces. Llevar a ebullición y luego dejar enfriar.
• Extienda el glaseado no completamente enfriado sobre el cuerpo enfriado y luego deje que todo el pastel se enfríe.

Pastel suave de pistacho

Te encantará este bizcocho de nueces con pistachos ligero y tan suave. Es perfecto como regalo de cumpleaños, pero también como punto dulce para el café.

Ingredientes para bizcocho

• 3 tazas de harina común
• 1 taza de mantequilla blanda
• 1.5 tazas de azúcar granulada
• 1 huevo + 3 claras de huevo
• 1 paquete de levadura en polvo
• pizca de sal
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de extracto de almendras
• 1.5 tazas de pistachos sin cáscara
• 1/2 taza de crema agria

Ingredientes para el glaseado

• 1.5 tazas de mantequilla blanda
• 1/4 cucharadita de sal
• 1 taza de azúcar en polvo
• 1.5 tazas de mascarpone
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Método

• Precalentar el horno a 180°C. Engrasar el molde para pasteles con mantequilla y espolvorear con harina. Cubra el fondo con papel de horno.
• Pica finamente 1,5 tazas de pistachos en un procesador de alimentos.
• En un tazón mediano, mezcle los pistachos molidos con la harina, el polvo de hornear y una pizca de sal.
• En el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla hasta que quede suave, agregue el azúcar y bata durante aproximadamente 2 minutos. Luego agregue el extracto de vainilla, el extracto de almendras, los huevos. Remover.
• Agregue gradualmente los ingredientes secos (pistachos, harina, polvo de hornear y sal), la leche y la crema agria.
• En un tazón mediano, bata 3 claras de huevo hasta que estén firmes. Mezclar en la masa y trabajar.
• Vierta la masa resultante uniformemente en la forma preparada. Hornear durante 35-40 minutos. Luego sacar del horno y dejar enfriar.
• Mientras tanto, prepara el glaseado. Batir la mantequilla, añadir el extracto de vainilla, la sal, el azúcar glas y el mascarpone. Te quedará un glaseado cremoso.
• Divida la carcasa en 3 platos de igual altura. Extienda el glaseado en el medio, pero reserve un poco para untar en el exterior del pastel.
• Después de esparcir el glaseado por todos los lados del pastel, pique los pistachos restantes y espolvoree los bordes superiores.
• Dejar reposar en la nevera antes de servir. ¡Disfrute de su comida!

Nueces: beneficios para la salud y consejos de procesamiento

Si tiene una abundante cosecha de nueces en su jardín este otoño, tenemos buenas noticias para usted. Son muy saludables y puedes evocar muchos platos deliciosos con ellos.

Este tipo de nuez se parece a un cerebro en forma, lo que evoca efectos positivos para la salud en nuestro cerebro. Además, también favorecen la reducción de los niveles de colesterol en el organismo, mejoran nuestro metabolismo y ayudan a prevenir la diabetes. ¡También cuentan con efectos antiinflamatorios, ayudan a perder peso y promueven el buen humor! 🙂

Las nueces contienen una gran cantidad de proteínas, antioxidantes, ácidos grasos esenciales, vitaminas y carbohidratos. Son fuente de calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc, cobre, manganeso y selenio. Las vitaminas que contiene incluyen C, B1, B2, B5, B6, B12, E, K, A, luteína y betacaroteno.

¿Qué más se puede cocinar con nueces?

• magdalena
• cortes
• tortas
• tortas
• strudels
• sopas
• ensaladas
• panqueques
• helado
• rollos de pan
• salsas
• dulces

Y muchas otras delicias.