¡Recetas exóticas de pasteles de coco en un solo lugar! Disfruta de su suavidad y esponjosidad

Tal vez un poco exótico, pero aún perfecto y delicioso.

¡Las mejores recetas de pastel de coco solo las puedes encontrar aquí!

Pruébalos todos y encuentra el que más te emocione.

Entonces, ¿con cuál empiezas?

Torta tradicional de coco

¡Esta mejor receta de brownie de coco te pondrá de rodillas! Es tan suave y tersa y llena de sabor a coco. Es rápido y fácil de hacer y perfecto para hornear en una semana ocupada. En lugar de este glaseado, puedes preparar otro glaseado, según nuestras recetas .

que necesitaremos

• 350 g de harina común
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de sal
• 100 g de mantequilla
• 250 g de azúcar
• 4 huevos
• 2 cucharaditas de extracto de coco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 125ml de leche
• 150 g de coco rallado endulzado

Para el glaseado

• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• 150 g de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de extracto de coco

para rociar

• 100 g de coco azucarado rallado

Método

• Precalentar el horno a 160°C.
• En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
• En un tazón grande, bata la mantequilla y los azúcares a velocidad media hasta que quede esponjoso.
• Agregue los huevos, la vainilla y el extracto de coco y bata hasta que quede suave.
• Agrega la leche, bate a baja velocidad.
• Agregue la mezcla de harina y bata hasta que se combine. Agregue el coco.
• Vierta la masa en el molde para pasteles preparado.
• Hornear durante 50-55 minutos.
• Permita que el pastel de coco se enfríe completamente antes de glasear.
• Preparas el glaseado derritiendo la mantequilla. Añadir el azúcar glas, la leche y el extracto de coco.
• Batir hasta que quede suave.
• Rocíe la guinda sobre el pastel. Espolvorear generosamente con coco.

Bizcocho sin gluten elaborado con harina de coco

¡Prepara un pastel de coco con harina de coco que sea 100% cetogénico! ¡Otras recetas dulces con coco son estos deliciosos cortes en 6 formas ! ¡Pruebalo!

que necesitaremos

• 120 g de harina de coco
• 65 g de sustituto de azúcar
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 g de crema agria
• 125ml de leche de coco
• 1 cucharada de mantequilla (derretida)
• 5 huevos

Método

• Batir los ingredientes secos en un bol.
• Agregue los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén bien combinados.
• Vierta en un molde para pasteles engrasado.
• Hornear a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Tarta de coco y taza

Esta receta de brownie de coco esponjoso y dulce es un postre fácil de una taza que está repleto de un delicioso sabor tropical. ¡Cada bocado de este pastel ligero y delicioso está lleno del rico sabor del coco rallado y el azúcar de coco!

que necesitaremos

• ½ taza de mantequilla salada (ablandada)
• ¾ taza de azúcar blanca granulada
• ¾ taza de azúcar de coco
• 4 huevos grandes
• 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
• ½ taza de crema agria
• ¼ taza de leche entera
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 3 tazas de harina común
• 1 taza de coco rallado

Para el glaseado:

• 1 taza de azúcar en polvo
• 2 cucharadas de leche de coco sin azúcar
• ½ cucharadita de extracto de coco

Método

• Precalentar el horno a 180°C y engrasar el molde con mantequilla y harina.
• En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que se forme una mezcla húmeda y desmenuzable.
• Agregue los huevos, la vainilla, la crema agria y la leche y mezcle nuevamente hasta que quede suave.
• Agregue el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la harina y el coco rallado y mezcle los ingredientes secos con los ingredientes húmedos.
• Verter la masa en el molde y hornear durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
• Deje que el pastel se enfríe durante unos 10 minutos antes de retirarlo.
• Para el glaseado, bata la leche de coco, el extracto de coco y el azúcar glas hasta que quede suave.
• Retire la torta de coco del molde, espolvoree con coco tostado.

Tarta con coco y chocolate blanco

¡Los amantes del coco se volverán locos con esta increíble receta de muffins de coco y chocolate blanco! ¡Denso, pero ligero y esponjoso, con mucho sabor a coco! Y puedes comprobar por ti mismo que el chocolate es el mejor ingrediente en otras recetas de lonchas de chocolate .

que necesitaremos

• 360 g de harina común
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 3/4 cucharadita de sal
• 230 g de mantequilla sin sal
• 230 g de queso crema con toda la grasa
• 400 g de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 3/4 de cucharadita de extracto de coco
• 5 huevos grandes a temperatura ambiente
• 115 ml de leche de coco sin azúcar
• 60ml de aceite de coco

para chocolate

• 230 g de mantequilla sin sal
• 280 g de azúcar en polvo
• 1/4 cucharadita de sal
• 50 ml de leche de coco sin azúcar
• 1/4 de cucharadita de extracto de coco
• 170 g de chocolate blanco derretido de alta calidad
• 100 g de coco rallado

Método

• Precalentar el horno a 160°C.
• En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
• Bate la mantequilla y el queso crema a velocidad media hasta que la mezcla esté suave y cremosa, aproximadamente 1 minuto.
• Añadir poco a poco el azúcar y batir durante unos 3 minutos.
• Agregue el extracto de vainilla y el extracto de coco.
• Reduzca la velocidad a baja, luego agregue los huevos.
• Agregue la leche de coco y el aceite de coco.
• Reduzca la velocidad a baja y agregue la harina, mezclando hasta que se mezclen.
• Engrasar el molde de bizcocho y verter.
• Vierta la masa en la forma preparada.
• Hornea de 55 a 60 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
• Batir la mantequilla y el azúcar encima del chocolate.
• Agregue sal, leche de coco y extracto de coco y bata hasta que quede suave.
• Agregue el chocolate blanco y bata hasta que quede suave.
• Unte el pastel de coco enfriado con glaseado de chocolate blanco y espolvoree con coco.
• Deja que el glaseado se asiente durante 20 minutos.

¿Cómo decorar una magdalena?

• ¡Puedes poner 1 cupcake encima de otro, pegarlos con brochetas y decorarlos para que parezcan una manzana!
• Usa un poco de glaseado verde, algunos M&M rojos y un lazo para transformar un pastelito clásico en una corona navideña.
• Apila dos cupcakes uno encima del otro, usa glaseado de naranja y fondant marrón y verde para crear una linda calabaza llena de dulces.
• Usa la mitad del molde para pasteles y decóralo con dulces de colores y algodón de azúcar para crear un pastel de arcoíris.

• ¡No tires la parte verde de la piña! Colócala en el centro de tu cupcake y listo, tienes una piña de cupcake en casa.
• Agregue algunas chispas de chocolate y granos de café para crear un estilo rústico en el pastel.
• Nunca subestimes la fruta… puede agregar color a cualquier cupcake. ¡Llena el centro de fresas y verás qué hermoso se ve!