Recetas saludables de aguacate para platos dulces y salados

Aguacate: un superalimento del que puedes hacer muchas delicias.

¿No crees? ¡Mira a! Puedes usarlo tanto en cocina salada como dulce.

Prueba recetas con aguacate que sean saludables y llenas de vitaminas.

Inspírate con nuestras recetas.

Tostadas de aguacate de 9 maneras

¿Busca consejos para el desayuno, el almuerzo o la cena?

Tenemos esta excelente comida saludable para untar para ti en 9 variaciones. Ver también la video receta.

Ingredientes para untar necesarios para 1 tostada:

  • ¼ de aguacate
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro fresco picado

Método:

  • Ahueque el aguacate, triture con un tenedor, sazone con limón, sal y pimienta, agregue el cilantro y mezcle.
  • Extienda sobre una tostada tostada hasta que quede crujiente y decórela como desee entre una selección de 9 variaciones.

te encantará la crema de aguacate
Fuente: flickr.com

Video receta aquí con las 9 variaciones aquí:

Avocado Toast Recipe 9 ways - How to make Avocado Toast

Opción 1:

Con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva

Ingredientes:

  • 20 tomates cherry (o 1 tomate mediano), 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de albahaca fresca picada

Método:

  • Coloque los tomates en rodajas sobre una tostada untada con untar de aguacate, use el resto de los tomates como decoración. Espolvorear con albahaca y rociar con aceite.

Opcion 2:

con una diana

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • sal
  • pimienta

Método:

  • Preparar el ojo de buey en una sartén. Cuando termine, colóquelo sobre una tostada untada con untar de aguacate. Sal, pimienta y listo.

Opción 3:

con rábano

Ingredientes:

  • 1 rábano pequeño

Método:

  • Cortar el rábano en rodajas y colocar sobre la tostada tostada. Para espolvorear con hojuelas de chile seco.

Opción 4:

Con huevo duro y pimiento

Ingredientes:

  • 1 huevo
  • 1 pimiento
  • hojuelas de chile (opcional)

Método:

  • Hierva los huevos, luego córtelos en rodajas, colóquelos sobre una tostada de aguacate, espolvoree con pimiento picado y una pizca de hojuelas de chile.

Opción 5:

Con piel de limón y semillas de sésamo tostadas

Ingredientes:

  • ½ cucharadita de cáscara de limón rallada
  • ⅛ de cucharadita de semillas de sésamo

Método:

  • Ralle la ralladura de limón sobre una tostada con mantequilla y espolvoree con semillas de sésamo.

Opción 6:

Con rúcula, pepino y queso

Ingredientes:

  • Un puñado de rúcula
  • ¼ pepinos para ensalada
  • 1 cucharadita de queso de cabra o feta

Método:

  • Espolvorea rúcula sobre tostadas, agrega pepino en rodajas (pelado) y espolvorea con queso

Opción 7:

Con maíz y queso

Ingredientes:

  • ⅛ taza de maíz (cocido o enlatado)
  • 1 cucharada de queso de cabra

Método:

  • Unte el maíz en tostadas con mantequilla y espolvoree con trozos de queso de cabra.

Opción 8:

Con rúcula y cebolla

Ingredientes:

  • ⅛ taza de rúcula
  • 1 cucharada de cebolla picada
  • ¼ de cucharadita de aceite de oliva

Método:

  • Extienda la rúcula, la cebolla y rocíe aceite de oliva sobre la tostada con mantequilla.

Opción 9:

Con fresas, semillas de granada, vinagre balsámico y queso

Ingredientes:

  • ¼ taza de fresas en rodajas
  • ⅛ semillas de granada
  • ½ cucharada de vinagre balsámico
  • 1 cucharadita de queso de cabra o feta

Método:

  • Coloque capas de fresas, semillas de granada sobre tostadas con mantequilla, rocíe con balsámico y espolvoree con queso.

Sopa De Calabacín Y Aguacate

Sí, incluso puedes hacer sopa de calabacín con aguacate. Además, es muy rápido y lleno de vitaminas. Si te gustan los calabacines, definitivamente no desdeñarás esta receta.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 2 calabacines medianos
  • 3 y ½ tazas de caldo de verduras
  • 2 cucharadas de menta finamente picada
  • ½ aguacate
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta
  • picatostes o hierbas para decorar al gusto

Método:

  • Freír la cebolla finamente picada en aceite caliente en una olla (unos 5 minutos).
  • Añadir los calabacines pelados y cortados en cubitos y saltear durante otros 5 minutos.
  • Luego vierta el caldo y cocine hasta que el caldo hierva.
  • Luego retire el caldo del quemador y agregue la menta, el aguacate cortado en cubitos, sal y pimienta al gusto.
  • Mezcle la sopa terminada de esta manera con una batidora de mano hasta que quede suave.
  • Sazone con jugo de limón y sirva con picatostes o hierbas.
sopa suave de calabacín y aguacate
Fuente: flickr.com

Pasta con salsa de aguacate

¿Busca inspiración para un almuerzo saludable, rápido y sabroso? Esta es una de las variaciones de la pasta vegetal y la puedes preparar en 15 minutos. Si te apetece algo ligero, no lo dudes.

Ingredientes (alrededor de 3 porciones):

  • 255 g de tu pasta favorita
  • 1 diente de ajo mediano
  • ¼ taza de albahaca fresca
  • 1-2 cucharadas de jugo de limón (al gusto)
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen
  • 1 aguacate mediano
  • 1 cucharada de agua
  • ¼ a ½ cucharadita de sal
  • pimienta
  • ralladura de limón para servir

Método:

  • Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Mientras tanto, prepara la salsa.
  • Ponga el ajo y la albahaca en una licuadora y mezcle.
  • Agregue jugo de limón, aceite, agua, aguacate y mezcle.
  • Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Colar la pasta terminada y devolverla a la olla.
  • Agregue la salsa a la pasta y mezcle.
  • Alternativamente, caliente la mezcla ligeramente.
  • Sirva espolvoreado con cáscara de limón rallada, puede agregar hojas de albahaca fresca.
la salsa de aguacate va muy bien con todo tipo de pasta
Fuente: flickr.com

Papas Fritas Crujientes De Aguacate

También pensamos en la merienda saludable. ¿Por qué disfrutar de chips poco saludables y cargados de grasa cuando puedes hacer esta increíble bondad crujiente de aguacate? ¡Y cuidado! Todo es sin freír.

Ingredientes:

  • 2 aguacates grandes o 4 aguacates pequeños
  • ¼ de cucharadita de ajo seco
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de harina
  • ½ taza de leche
  • 1 taza de pan rallado

Método:

  • Mezclar el ajo, la harina y la sal en un bol.
  • Verter el pan rallado en otro bol.
  • Vierta la leche en el tercer tazón.
  • Cortar el aguacate en gajos, cubrir cada gajo con la mezcla de harina, luego sumergir en leche y finalmente en pan rallado.
  • Presiona el aguacate en el pan rallado para que quede bien cubierto.
  • Coloque el aguacate terminado en una bandeja forrada con papel para hornear y hornee a 215 ° C durante aproximadamente 15-18 minutos.
las papas fritas recubiertas de aguacate saben muy bien
Fuente: flickr.com

Estas grandiosas papas fritas con aguacate sabrían bien con un rollito de pollo , por ejemplo, ¿eh?

Crema de aguacate con chocolate

Y por último, la guinda del pastel. Un dulce postre al final.

¡Prueba la receta de crema de aguacate y chocolate!

No tienes que preocuparte por comer algo poco saludable.

Ingredientes:

  • 100 g de anacardos sin sal
  • 10 dátiles suaves
  • 1 dl de leche de almendras
  • 2 aguacates grandes
  • 3 cucharadas de cacao
  • 100 g de chocolate para cocinar (al menos 70%)
  • 50 ml de sirope de arce

Para servir:

  • frutas del bosque
  • fresas
  • crema batida

Método:

  • Coloque las almendras, los anacardos y la leche de almendras en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
  • Agregue el aguacate y mezcle.
  • Luego agregue el chocolate derretido para cocinar, el cacao y el jarabe de arce.
  • Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
  • Servir frío, cubierto con bayas silvestres, espolvoreado con virutas de chocolate blanco.
  • Lo mejor es enfriar la mezcla en una manga pastelera, y luego decorar bien las copas.
mousse de aguacate con chocolate y fresas con guarnición de menta
Fuente: pixabay.com

Solo le falta una cosa a esta receta… Excelente café. En los calurosos días de verano, ni siquiera se tiraría un café helado . Esto también lo puedes preparar en nuestras cafeteras Tchibo favoritas de nuestra review .

Como puedes ver, hay muchas recetas con aguacate. Es bueno que se pueda combinar con sabores salados y dulces.

Entonces qué vas a hacer?

Milan & Ondra

Ambos somos fanáticos de la buena comida y disfrutamos cocinando. En este sitio web, queremos inspirarte con recetas tradicionales, pero también menos comunes. Estaremos encantados si prueba nuestras recetas y nos dice cómo le gustaron. ¡Buen provecho! :)

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