Recetas saludables de aguacate para platos dulces y salados

Aguacate: un superalimento del que puedes hacer muchas delicias.

¿No crees? ¡Mira a! Puedes usarlo tanto en cocina salada como dulce.

Prueba recetas con aguacate que sean saludables y llenas de vitaminas.

Inspírate con nuestras recetas.

Tostadas de aguacate de 9 maneras

¿Busca consejos para el desayuno, el almuerzo o la cena?

Tenemos esta excelente comida saludable para untar para ti en 9 variaciones. Ver también la video receta.

Ingredientes para untar necesarios para 1 tostada:

• ¼ de aguacate
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de cilantro fresco picado

Método:

• Ahueque el aguacate, triture con un tenedor, sazone con limón, sal y pimienta, agregue el cilantro y mezcle.
• Extienda sobre una tostada tostada hasta que quede crujiente y decórela como desee entre una selección de 9 variaciones.

Video receta aquí con las 9 variaciones aquí:

Avocado Toast Recipe 9 ways - How to make Avocado Toast

Opción 1:

Con tomates cherry, albahaca y aceite de oliva

Ingredientes:

• 20 tomates cherry (o 1 tomate mediano), 1 cucharadita de aceite de oliva, 1 cucharadita de albahaca fresca picada

Método:

• Coloque los tomates en rodajas sobre una tostada untada con untar de aguacate, use el resto de los tomates como decoración. Espolvorear con albahaca y rociar con aceite.

Opcion 2:

con una diana

Ingredientes:

• 1 huevo
• sal
• pimienta

Método:

• Preparar el ojo de buey en una sartén. Cuando termine, colóquelo sobre una tostada untada con untar de aguacate. Sal, pimienta y listo.

Opción 3:

con rábano

Ingredientes:

• 1 rábano pequeño

Método:

• Cortar el rábano en rodajas y colocar sobre la tostada tostada. Para espolvorear con hojuelas de chile seco.

Opción 4:

Con huevo duro y pimiento

Ingredientes:

• 1 huevo
• 1 pimiento
• hojuelas de chile (opcional)

Método:

• Hierva los huevos, luego córtelos en rodajas, colóquelos sobre una tostada de aguacate, espolvoree con pimiento picado y una pizca de hojuelas de chile.

Opción 5:

Con piel de limón y semillas de sésamo tostadas

Ingredientes:

• ½ cucharadita de cáscara de limón rallada
• ⅛ de cucharadita de semillas de sésamo

Método:

• Ralle la ralladura de limón sobre una tostada con mantequilla y espolvoree con semillas de sésamo.

Opción 6:

Con rúcula, pepino y queso

Ingredientes:

• Un puñado de rúcula
• ¼ pepinos para ensalada
• 1 cucharadita de queso de cabra o feta

Método:

• Espolvorea rúcula sobre tostadas, agrega pepino en rodajas (pelado) y espolvorea con queso

Opción 7:

Con maíz y queso

Ingredientes:

• ⅛ taza de maíz (cocido o enlatado)
• 1 cucharada de queso de cabra

Método:

• Unte el maíz en tostadas con mantequilla y espolvoree con trozos de queso de cabra.

Opción 8:

Con rúcula y cebolla

Ingredientes:

• ⅛ taza de rúcula
• 1 cucharada de cebolla picada
• ¼ de cucharadita de aceite de oliva

Método:

• Extienda la rúcula, la cebolla y rocíe aceite de oliva sobre la tostada con mantequilla.

Opción 9:

Con fresas, semillas de granada, vinagre balsámico y queso

Ingredientes:

• ¼ taza de fresas en rodajas
• ⅛ semillas de granada
• ½ cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharadita de queso de cabra o feta

Método:

• Coloque capas de fresas, semillas de granada sobre tostadas con mantequilla, rocíe con balsámico y espolvoree con queso.

Sopa De Calabacín Y Aguacate

Sí, incluso puedes hacer sopa de calabacín con aguacate. Además, es muy rápido y lleno de vitaminas. Si te gustan los calabacines, definitivamente no desdeñarás esta receta.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla pequeña
• 1 diente de ajo
• 2 calabacines medianos
• 3 y ½ tazas de caldo de verduras
• 2 cucharadas de menta finamente picada
• ½ aguacate
• 2 cucharadas de jugo de limón
• sal y pimienta
• picatostes o hierbas para decorar al gusto

Método:

• Freír la cebolla finamente picada en aceite caliente en una olla (unos 5 minutos).
• Añadir los calabacines pelados y cortados en cubitos y saltear durante otros 5 minutos.
• Luego vierta el caldo y cocine hasta que el caldo hierva.
• Luego retire el caldo del quemador y agregue la menta, el aguacate cortado en cubitos, sal y pimienta al gusto.
• Mezcle la sopa terminada de esta manera con una batidora de mano hasta que quede suave.
• Sazone con jugo de limón y sirva con picatostes o hierbas.

Pasta con salsa de aguacate

¿Busca inspiración para un almuerzo saludable, rápido y sabroso? Esta es una de las variaciones de la pasta vegetal y la puedes preparar en 15 minutos. Si te apetece algo ligero, no lo dudes.

Ingredientes (alrededor de 3 porciones):

• 255 g de tu pasta favorita
• 1 diente de ajo mediano
• ¼ taza de albahaca fresca
• 1-2 cucharadas de jugo de limón (al gusto)
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen
• 1 aguacate mediano
• 1 cucharada de agua
• ¼ a ½ cucharadita de sal
• pimienta
• ralladura de limón para servir

Método:

• Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete.
• Mientras tanto, prepara la salsa.
• Ponga el ajo y la albahaca en una licuadora y mezcle.
• Agregue jugo de limón, aceite, agua, aguacate y mezcle.
• Sazone con sal y pimienta al gusto.
• Colar la pasta terminada y devolverla a la olla.
• Agregue la salsa a la pasta y mezcle.
• Alternativamente, caliente la mezcla ligeramente.
• Sirva espolvoreado con cáscara de limón rallada, puede agregar hojas de albahaca fresca.

Papas Fritas Crujientes De Aguacate

También pensamos en la merienda saludable. ¿Por qué disfrutar de chips poco saludables y cargados de grasa cuando puedes hacer esta increíble bondad crujiente de aguacate? ¡Y cuidado! Todo es sin freír.

Ingredientes:

• 2 aguacates grandes o 4 aguacates pequeños
• ¼ de cucharadita de ajo seco
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ taza de harina
• ½ taza de leche
• 1 taza de pan rallado

Método:

• Mezclar el ajo, la harina y la sal en un bol.
• Verter el pan rallado en otro bol.
• Vierta la leche en el tercer tazón.
• Cortar el aguacate en gajos, cubrir cada gajo con la mezcla de harina, luego sumergir en leche y finalmente en pan rallado.
• Presiona el aguacate en el pan rallado para que quede bien cubierto.
• Coloque el aguacate terminado en una bandeja forrada con papel para hornear y hornee a 215 ° C durante aproximadamente 15-18 minutos.

Estas grandiosas papas fritas con aguacate sabrían bien con un rollito de pollo , por ejemplo, ¿eh?

Crema de aguacate con chocolate

Y por último, la guinda del pastel. Un dulce postre al final.

¡Prueba la receta de crema de aguacate y chocolate!

No tienes que preocuparte por comer algo poco saludable.

Ingredientes:

• 100 g de anacardos sin sal
• 10 dátiles suaves
• 1 dl de leche de almendras
• 2 aguacates grandes
• 3 cucharadas de cacao
• 100 g de chocolate para cocinar (al menos 70%)
• 50 ml de sirope de arce

Para servir:

• frutas del bosque
• fresas
• crema batida

Método:

• Coloque las almendras, los anacardos y la leche de almendras en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
• Agregue el aguacate y mezcle.
• Luego agregue el chocolate derretido para cocinar, el cacao y el jarabe de arce.
• Mezclar hasta que todo esté bien combinado.
• Servir frío, cubierto con bayas silvestres, espolvoreado con virutas de chocolate blanco.
• Lo mejor es enfriar la mezcla en una manga pastelera, y luego decorar bien las copas.

Solo le falta una cosa a esta receta… Excelente café. En los calurosos días de verano, ni siquiera se tiraría un café helado . Esto también lo puedes preparar en nuestras cafeteras Tchibo favoritas de nuestra review .

Como puedes ver, hay muchas recetas con aguacate. Es bueno que se pueda combinar con sabores salados y dulces.

Entonces qué vas a hacer?