Receta de judías blancas con oreja en olla express

Hoy os traigo una receta de esas que te dejan con ganas de repetir. Se trata de unas deliciosas judías blancas con oreja en olla express. ¿A quién no le gusta una buena comida de cuchara? Pues esta receta es perfecta para los días de frío que se acercan. Además, es súper fácil de hacer y no necesitas muchos ingredientes. Así que, si quieres impresionar a tus amigos o simplemente disfrutar de un plato de comida reconfortante, ¡sigue leyendo! Con esta receta conseguirás un plato de 10 en muy poco tiempo. ¡Vamos a ello!

Tiempo perfecto de cocción para alubias en olla exprés

Si quieres cocinar unas judías blancas con oreja en olla exprés, debes tener en cuenta el tiempo de cocción. Las alubias son un alimento muy nutritivo y saludable que se pueden preparar de muchas maneras distintas. Pero, sin duda, una de las formas más prácticas y rápidas de cocinarlas es mediante una olla exprés.

Para conseguir que las judías queden en su punto justo, es importante que sigas unos pasos básicos. En primer lugar, debes lavar bien las alubias y dejarlas en remojo durante al menos 12 horas. Después, escúrrelas y ya estarán listas para ser cocinadas en la olla exprés.

El tiempo de cocción ideal para las alubias en una olla exprés es de unos 25-30 minutos desde que empieza a salir el vapor. Pero esto puede variar en función del tipo de alubia, de su tamaño y de la cantidad que vayas a cocinar.

Si las alubias son pequeñas, como las judías blancas, deberás cocinarlas durante unos 25 minutos. Si son más grandes, como las alubias pintas, necesitarán alrededor de 35-40 minutos de cocción. Y si vas a cocinar una gran cantidad de alubias, tendrás que aumentar el tiempo de cocción en proporción.

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, deja que la olla exprés se enfríe por completo antes de abrirla. De esta manera, las alubias terminarán de cocinarse y quedarán en su punto justo.

Lava, remoja y escurre las alubias antes de cocinarlas, y cocina durante unos 25-30 minutos en función del tipo y cantidad de alubias que vayas a cocinar. ¡Buen provecho!

Cómo cocer alubias blancas perfectas

Cuando se trata de cocer alubias blancas, es importante seguir algunos pasos para asegurarse de que queden perfectas. Aquí te dejamos algunos consejos para lograrlo:

  1. Antes de cocerlas, es necesario remojar las alubias durante al menos 8 horas. Si no tienes tanto tiempo, puedes remojarlas en agua caliente durante 4 horas.
  2. Una vez remojadas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría.
  3. Coloca las alubias en la olla express y cúbrelos con agua. La proporción ideal es de 3 partes de agua por cada parte de alubias.
  4. Añade una hoja de laurel y sal al gusto.
  5. Cierra la olla y colócala a fuego medio. Cuando empiece a salir vapor, baja el fuego y deja cocinar durante unos 25 minutos.
  6. Una vez pasado el tiempo, deja que el vapor salga de la olla antes de abrirla.
  7. Si las alubias aún no están cocidas, puedes volver a cerrar la olla y cocerlas unos minutos más.

Recuerda que, una vez cocidas, las alubias blancas son un ingrediente muy versátil que puedes utilizar en muchas recetas, como por ejemplo la receta de judías blancas con oreja en olla express. ¡Buen provecho!

Espero que te haya molado esta receta de judías blancas con oreja y que te salga de rechupete. Si te animas a probarla, ya sabes, al lío y a disfrutar de un plato de cuchara como manda la tradición. ¡Gracias por llegar hasta aquí!

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