Las mejores recetas de smažák: un popular plato rápido de la cocina checa

Amado por los niños y maldecido por los nutricionistas. Sin embargo, debe estar prohibido solo para dietas muy estrictas. El tiempo de fritura es corto y puedes disfrutarlo de vez en cuando sin preocupaciones.

Este plato se prepara por varias razones. Una de ellas puede ser la disponibilidad del queso en las tiendas y la rapidez de preparación , otra es que es un alimento que gusta a casi todo el mundo.

El queso más común utilizado para freír es el edam. Eidam también es ideal porque tiene un sabor suave, ligeramente salado y no se caracteriza por ningún olor específico.

Pero basta de charla y pasemos a las mejores recetas de queso frito . Esperamos que lo disfrutes.

Una freidora que no gotea

Un clásico que solo hay que saber cocinar. Además, no se filtrará al freír.

Ingredientes

• 2 lonchas de queso (Eidam) – 30% grasa en extracto seco
• 1 huevo
• harina
• pan rallado para rebozar
• aceite de colza para freír

Método

• Agregue gradualmente harina común, huevos batidos y pan rallado a tres tazones.
• Pasar el queso primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
• Calentar una sartén con aceite.
• Freír el queso rápidamente por ambos lados hasta que esté dorado.
• Te lo servimos con una guarnición a tu gusto.

Freidora de lujo con jamón

El queso frito con una sorpresa adentro hará las delicias no solo de los niños. Incluso el queso frito se puede refinar agregando jamón.

Ingredientes

• 4 rebanadas más anchas de queso
• 4 lonchas finas de jamón
• 1 huevo
• harina
• pan rallado para rebozar
• aceite de colza para freír

Método

• Agregue gradualmente harina común, huevos batidos y pan rallado a tres tazones.
• Tome 2 rebanadas de queso y coloque 2 rebanadas de jamón entre ellas.
• Pasar el queso relleno primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado.
• Calentar una sartén con aceite.
• Freír el queso rápidamente por ambos lados hasta que esté dorado.
• Servimos con cualquier guarnición. Por ejemplo con papas fritas.

Bolas de queso frito

A los niños les encantarán especialmente las bolas. Prepara a tus hijos un divertido almuerzo en forma de bolitas de queso.

Ingredientes

• 200 g de queso rallado
• 1 huevo
• pan rallado para rebozar
• aceite de colza para freír

Método

• Mezclar el queso con el huevo en un bol.
• Formamos bolitas.
• Pasar las bolas por pan rallado.
• Calentar una sartén con aceite.
• Freír las bolas de queso rápidamente hasta que estén doradas.
• Lo servimos con cualquier guarnición de acuerdo a su gusto.

Freidora dietética taza

La preparación es casi libre de grasa. En lugar de freír, se utiliza un horno de microondas. Prepara esta taza de queso frito en minutos.

Ingredientes

• 200 g de queso rallado
• 1 huevo
• 2 a 3 puñados de pan rallado
• aceite de colza para limpiar la taza

Método

• Mezclar el queso, los huevos y la mayor parte del pan rallado.
• Engrasar las copas con un poco de aceite y espolvorear con pan rallado.
• Llena las copas con la mezcla.
• Póngalo en el microondas y déjelo funcionar durante 5 a 8 minutos. En lugar de un horno de microondas, puede hornear en un horno convencional.
• Te lo servimos con la guarnición que más te guste.

Queso envuelto del horno

Preparar la freidora en el horno. No freirás, por lo que ahorrarás muchas calorías innecesarias.

Ingredientes

• 2 rebanadas de queso duro
• 2 huevos
• 2 cucharadas de harina común
• 2 cucharadas de pan rallado
• 2 cucharadas de aceite

Método

• Preparar la harina, los huevos y el pan rallado en tres tazones.
• Pasar primero el queso por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado. Pasar nuevamente por huevo y pan rallado.
• Coloque las rebanadas de queso envueltas en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y rocíe las migas con aceite.
• Hornear el queso envuelto a 200°C hasta que esté dorado.
• Sirve con cualquier guarnición de acuerdo a tu gusto.

Qué guarniciones + qué queso usar

El queso frito se complementa mejor con las siguientes guarniciones:

• papas hervidas o asadas
• puré de patatas
• guarnición de verduras o ensalada de verduras
• salsa tártara o salsa de yogur

El mejor queso frito es el edam . Por supuesto, también puede usar, por ejemplo, armiño, gouda, niva o incluso requesón.

Para que la freidora no se derrame en la sartén, definitivamente no use quesos con un contenido de grasa en materia seca inferior al 30%. ¡El queso clásico con treinta es simplemente la elección correcta!