Qué hacer con las sobras de una pierna de cordero

¿Te ha pasado alguna vez que has cocinado una pierna de cordero para una cena y te ha sobrado bastante cantidad? ¡No te preocupes! En vez de tirar las sobras a la basura, ¡hay muchas opciones deliciosas que puedes hacer con ellas! En este artículo te voy a dar algunas ideas fáciles y rápidas para que puedas aprovechar las sobras y sorprender a tus comensales con nuevos platos. ¡Vamos a ello!

Cómo servir el cordero: Caliente o frío

Si te ha sobrado una pierna de cordero del asado del domingo y no sabes cómo servirla, no te preocupes. Aquí te damos algunos consejos para que el cordero siga estando delicioso incluso al día siguiente.

Caliente o frío

La primera pregunta que debes hacerte es si quieres servir el cordero caliente o frío. Ambas opciones tienen sus pros y sus contras.

  • Caliente: Si decides servir el cordero caliente, asegúrate de que no lo recalientas demasiado para que no se seque. Lo mejor es calentarlo en el horno a baja temperatura durante unos 10 minutos. También puedes cortarlo en lonchas y calentarlo en la sartén con un poco de aceite. El cordero caliente es ideal para servirlo con puré de patatas, verduras o una salsa de menta.
  • Frío: Si prefieres servir el cordero frío, puedes cortarlo en lonchas finas y servirlo en un plato con ensalada, hummus o una salsa de yogur. El cordero frío es perfecto para una cena ligera o para un picnic en el parque.

En cualquier caso, es importante que no dejes el cordero fuera de la nevera durante más de dos horas para evitar la proliferación de bacterias.

Esperamos que estos consejos te hayan sido útiles para sacar el máximo partido a tu pierna de cordero sobrante. ¡Que aproveche!

Precio de pierna de cordero por kilo: Todo lo que necesitas saber

Si estás pensando en comprar una pierna de cordero para cocinarla en casa, es importante que tengas en cuenta el precio por kilo. El precio puede variar dependiendo de varios factores, como la calidad de la carne, la temporada y el lugar donde la compres.

Factores que influyen en el precio

La calidad de la carne es un factor importante en el precio. Si la carne es de alta calidad, el precio será más alto. Además, la temporada también puede influir en el precio, ya que en algunas épocas del año la carne puede ser más cara debido a la oferta y la demanda.

Precio medio por kilo

En España, el precio medio por kilo de pierna de cordero oscila entre los 10 y los 18 euros. Sin embargo, el precio puede variar dependiendo del lugar donde lo compres y de la calidad de la carne. Si quieres ahorrar algo de dinero, puedes optar por comprar la carne en una carnicería en lugar de en un supermercado.

Consejos para ahorrar en la compra

  • Compra la carne en temporada baja
  • Compara precios en diferentes establecimientos
  • Pregunta al carnicero si tiene alguna oferta especial
  • Compra la carne en grandes cantidades y congélala para usarla más adelante

Siguiendo algunos consejos, podrás ahorrar algo de dinero sin sacrificar la calidad de la carne.

Espero que estas ideas para aprovechar las sobras de cordero te hayan inspirado para sacar el máximo partido a tus comidas. Recuerda, la creatividad en la cocina no tiene límites y cada sobra es una oportunidad para un nuevo plato delicioso. ¡Gracias por leer y que aproveche!

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