Excelentes recetas de patatas al horno con pollo de 4 formas diferentes. ¡Inspírate!

Puedes hornear papas con casi cualquier cosa.

En esta oportunidad hemos preparado 4 deliciosas recetas de papas al horno con pollo que complacerán a toda tu familia.

Prueba una combinación con maíz y puerros o zanahorias y espinacas.

¿Cuál escogerás?

Patatas gratinadas con pollo, puerro y maíz

Pollo y maíz en una deliciosa salsa cremosa de vino blanco, en capas con papas cortadas en cubitos y queso, todo horneado a la perfección. ¡Una gran cena que encantará a todos!

Que necesitarás

• 250 g de pollo cocido, picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 rebanadas de tocino curado, cortado en trozos
• 1 chalota o cebolla blanca pequeña, finamente picada
• 1 puerro grande, cortado y rebanado
• 1 cucharada de hojas de tomillo fresco o 1 cucharadita seca
• 150ml de vino blanco
• 2 cucharadas de harina común
• 250 ml de caldo de pollo
• 150 ml de nata para montar
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 200 g de maíz enlatado (escurrido) o congelado
• 500 g de patatas con menor contenido de almidón
• 45 g de queso parmesano o cheddar recién rallado
• sal y pimienta para probar

Método

• Precalentar el horno a 220°C.
• Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio (use una sartén apta para horno).
• Agregue el tocino picado a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, aproximadamente 5 minutos.
• Agregue los chalotes y saltee durante 2-3 minutos hasta que se ablanden.
• A continuación, añade el puerro, el tomillo y una pizca de sal y pimienta y cocina durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando.
• Vierta el vino y reduzca un poco el fuego.
• Mezclar bien y dejar cocer a fuego lento durante 10 minutos.
• Pelar las patatas y cortarlas a un grosor de unos 2-3 mm.
• Agregue la mezcla de harina de puerro poco a poco y mezcle bien para combinar.
• Luego vierta lentamente el caldo de pollo en 2-3 tandas y siempre mezcle hasta que quede suave antes de agregar más caldo.
• Agrega la mostaza, el elote y el pollo desmenuzado.
• Agregue la mitad de la crema, mezcle bien, luego agregue el resto de la crema.
• Sazone con sal y pimienta al gusto, luego apague el fuego.
• Coloque las rodajas de papa sobre la salsa cremosa de pollo, luego espolvoree con una pizca de pimienta negra y queso rallado.
• Coloque con cuidado en el horno precalentado y hornee durante 35-40 minutos.
• ¡Atender!

Patatas buffalo al horno con pollo

Un plato horneado en capas de papas sazonadas, pollo, queso, tocino y cebolletas. Todo esto acompañado de un sabroso aderezo. ¿Te imaginas algo mejor?

Que necesitarás

• 1 kg de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de un centímetro
• 8 papas medianas, cortadas en cubos de un centímetro (puedes dejarles la piel o pelarlas)
• 1/3 taza de aceite de oliva
• 1 y 1/2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta recién molida
• 1 cucharadita de pimentón
• 2 cucharadas de ajo seco
• 6 cucharadas de salsa picante
• 2 tazas de queso cheddar rallado
• 1 taza de tocino frito y desmenuzado
• 1 taza de cebolla tierna picada
• aderezo de queso azul o aderezo ranch

Método

• Precalentar el horno a 260 grados Celsius.
• En un tazón grande, combine el aceite de oliva, la salsa picante, la sal, la pimienta, el ajo seco y el pimentón.
• Agregue las papas y revuelva para cubrirlas con la mezcla.
• Coloque las patatas en una fuente para horno engrasada de 23 x 33 cm.
• Agregue el pollo cortado en cubitos a la mezcla restante de aceite de oliva y salsa picante y revuelva para combinar.
• Deje marinar el pollo mientras se hornean las papas.
• Hornee las papas durante 20-25 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que estén bien cocidas y crujientes por fuera.
• Retire las papas del horno y reduzca la temperatura del horno a 200°C.
• Coloque el pollo crudo encima de las papas y hornee por 20 minutos o hasta que el pollo esté listo.
• En un tazón grande, combine el queso cheddar, el tocino y la cebolla tierna.
• Vierta la mezcla sobre la carne y hornee durante 5-10 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
• Sirva con salsa extra picante y aderezo de su elección.

Patatas baby al horno con carne y brócoli

¡Una comida abundante que te calentará maravillosamente en los días fríos! Las patatas al horno con pollo, brócoli y queso son sencillas de preparar, los ingredientes también son aptos para toda la familia. ¡Así que ven a prepararlos con nosotros!

Que necesitarás

• 700 g de patatas baby
• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• sal y pimienta para probar
• una pizca de pimentón
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de harina común
• 1.5 tazas de leche baja en grasa
• una pizca de pimienta de cayena
• 1 taza de edamame rallado
• 3 cucharadas de parmesano rallado
• 450 g de pollo hervido, cortado en cubos
• 3 tazas de brócoli fresco

Método

• Precalentar el horno a 230 grados centígrados, cortar las papas baby por la mitad y rociarlas con aceite, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta, paprika y cayena.
• Extienda las papas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y hornee por 30 minutos.
• Una vez que las papas estén listas, reduzca la temperatura del horno a 175 grados y prepare la salsa de queso.
• En una olla grande en la estufa, derrita la mantequilla a fuego medio y agregue el ajo picado.
• Una vez que la mantequilla se derrita, agregue la harina.
• Batir lentamente la leche en la pasta resultante.
• Cocine a fuego medio-bajo, y cuando la salsa comience a espesar, agregue 1 taza de edamame rallado y 2 cucharadas de queso parmesano.
• Deje la cucharada restante de queso parmesano a un lado por ahora.
• Revuelva la salsa durante 3-5 minutos hasta que todo el queso se haya derretido.
• Apague la estufa y luego agregue el pollo y el brócoli a la olla.
• Mezcle suavemente, agregue las papas y mezcle nuevamente.
• Transfiera a una fuente para hornear de 23 x 33 cm.
• Espolvorea la parte superior con la cucharada restante de queso parmesano y hornea durante 30 minutos.
• Verifica si las papas están cocidas, si es así hornea un poco más.
• ¡Atender!

Patatas al horno cremosas con carne, zanahorias y espinacas

Las patatas gratinadas con zanahorias, pollo, espinacas y queso serán de agradecer en esta época de frío. Este es un plato sustancioso que lo calentará y satisfará sus papilas gustativas al mismo tiempo.

Que necesitarás

• 1 cucharada de aceite vegetal
• 1 cebolla, pelada y picada
• 2 dientes de ajo, pelados y picados
• 3 zanahorias medianas, peladas y cortadas en trozos pequeños
• 4 cucharadas de vino blanco
• 215 ml de nata para montar
• 1 cucharadita de mostaza Dijon
• 100 g de queso cheddar maduro, rallado
• 50 g de parmesano rallado
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta
• una pizca de tomillo seco
• 375 g de pollo cocido, picado
• 100 g de hojas de espinacas tiernas
• 350 g de papas baby, en rodajas finas (no es necesario pelarlas)
• 1 cucharada de mantequilla derretida
• tomillo fresco para decorar

Método

• Precalentar el horno a 200 grados Celsius.
• Caliente el aceite en una sartén grande.
• Agregue la cebolla, el ajo y la zanahoria y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande.
• Añadir el vino, llevar a ebullición y cocinar durante 2-3 minutos.
• Añadir la nata y la mostaza y mezclar.
• Caliente casi hasta que hierva, luego agregue ambos quesos junto con una pizca de sal, pimienta y tomillo seco.
• Agregue la carne cocida y la espinaca y caliente hasta que la espinaca se ablande.
• Vierta la mezcla en una fuente para hornear grande y coloque las papas encima, comenzando desde afuera hacia adentro.
• Después de cubrir las rodajas de papa, unte todo con mantequilla derretida y espolvoree con una pizca de sal y pimienta.
• Coloque en el horno y hornee durante 30-40 minutos hasta que las papas estén suaves y doradas.
• Espolvorear con tomillo fresco antes de servir.

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