El cannabis es parte de la historia y del futuro, o lo que aún no sabes sobre él, pero debes

La planta de cáñamo es una de las más respetuosas con el medio ambiente.

También ofrece muchos otros beneficios, pero debido a los mitos asociados con su uso, está innecesariamente maldecido.

Pero, ¿sabes que puedes consumir cannabis medicinal de forma completamente legal y segura?

Descubre cómo y por qué incluirlo en tu dieta.

¿Qué está hecho de cáñamo?

El cáñamo ( Cannabis Sativa L.) es un recurso natural universal y versátil. Esta planta ha sido ampliamente utilizada durante milenios en todas las civilizaciones, desde la antigua hasta la moderna. Así que no sorprende que el papel más antiguo (descubierto por arqueólogos) estuviera hecho de fibras de cáñamo.

En la actualidad, la planta se utiliza en varias ramas de la industria. Comúnmente, el cáñamo se cultiva por su aceite de semilla, similar al girasol y el lino. El aceite de cáñamo no solo se utiliza en la industria alimentaria, también forma parte, por ejemplo, del biodiésel o de la alimentación animal.

El tallo del cáñamo se procesa en fibras que se utilizan para fabricar textiles, papel o materiales de construcción. Ha sido popular en los últimos años usarlo en biocompositos, que son sustitutos de fibras de vidrio o plásticos.

Tipos de cannabis: ¿qué es la marihuana y qué es el cannabis medicinal?

Dos versiones diferentes de una misma planta: cáñamo, llamado cáñamo industrial, y cáñamo, llamado marihuana. La principal diferencia es el contenido de THC.

¿Qué es el THC? Tetrahidrocannabinol, una sustancia psicoactiva que se encuentra principalmente en las hojas de cannabis. Tiene efectos psicoactivos en el cerebro humano, provocando euforia. Esta sustancia está íntimamente relacionada con la producción de la droga llamada hachís. Debido al alto potencial de abuso, el cannabis con un mayor contenido de THC se clasifica como droga.

Cáñamo industrial o medicinal

El cáñamo industrial (aún conocido como Cannabis Sativa ) produce menos THC, hasta un 0,3 % como máximo. Se utiliza como hierba medicinal. Actualmente, es un componente básico de varios medicamentos aprobados. Se utilizan para tratar las convulsiones en síndromes neurológicos, como una forma grave de epilepsia. También se utilizan para tratar la pérdida de peso, la depresión y la ansiedad en pacientes con anorexia o SIDA.

Marijuana

La marihuana se define como cualquier cannabis que supere el nivel de 0,3% de THC. Es una subespecie ( Cannabis Indica ) y sus otras variedades criadas en poblaciones. Todas estas plantas se consideran drogas cannábicas, lo que significa que su cultivo, posesión o uso es ilegal.

Alimentos y productos de cáñamo

Las semillas de cáñamo son claramente la parte más importante de la planta de cáñamo industrial, especialmente para la industria alimentaria. Producen no solo aceite, sino también leche de cáñamo y proteína. El tallo, la inflorescencia y las hojas se transforman luego principalmente en productos cosméticos.

Semillas de cáñamo

Son fuente de proteínas naturales de alta calidad, que constituyen el 30% del peso total de las semillas. En este sentido, se vuelven mucho más nutritivas que, por ejemplo, las semillas de chía. Al mismo tiempo, contienen casi la misma cantidad de proteínas que la soja.

Las semillas de cáñamo también son excepcionalmente ricas en el aminoácido arginina. Reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y presión arterial alta ⁶ , al mismo tiempo tiene efectos antiinflamatorios y ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo.

Cómo usar semillas de cáñamo

Se venden principalmente en tiendas naturistas. Puedes comprarlos enteros, partidos por la mitad o pelados. Se pueden comer con o sin piel, crudas, hervidas, asadas o al horno; la imaginación y el gusto no tienen límites. Usa un mortero y maja si quieres quitar las pieles más duras de las semillas.

• Debido a su suave sabor a nuez, las semillas de cáñamo son excelentes en yogures y cereales.

• Al igual que las semillas de chía, también puede agregar semillas de cáñamo a las bebidas mezcladas. Por ejemplo, prueba el extremadamente saludable batido de ortiga .

• Úselos en lugar de nueces: espolvoréelos en ensaladas, canapés o postres dulces.

Leche de cáñamo

En los últimos años, la popularidad de esta variante de leche vegetal ha crecido considerablemente. No solo no contiene lactosa y, por lo tanto, puede reemplazar la leche de vaca, sino que también es una opción ideal para las personas alérgicas a la soja (leche de soja) y las nueces (leche de almendras y coco).

¿Cómo preparar leche de cáñamo casera?

Solo necesitas dos ingredientes básicos para la producción: semillas de cáñamo sin cáscara y agua.

1. Remoje las semillas en agua durante al menos 12 horas (1 taza de semillas por 6 tazas de agua).
2. Luego drene el agua con un colador y enjuague las semillas con agua fría.
3. Vierta en una licuadora, agregue 6 tazas de agua, cierre la tapa y mezcle lentamente.
4. Todavía puedes colar la leche a través de una gasa, pero no es necesario.

Sazone la leche de cáñamo terminada a su gusto, con azúcar, miel, saborizante de vainilla o frutas mixtas.

Hojas, tallos e inflorescencias de cáñamo

De la planta de cáñamo industrial se pueden procesar no solo semillas, sino también hojas, o tallos e inflorescencias.

Pesto de hojas de cáñamo

Haga pesto con hojas de cáñamo en casa, que combina muy bien con pan fresco o como salsa para bistecs.

Para esta receta necesitarás:

• 4 dientes de ajo
• 60 g de nueces
• 40 g de hojas de cáñamo frescas
• 20 g de albahaca fresca
• 10 g de Libečka fresca
• 80 g de hojas de espinacas baby frescas
• jugo de una lima
• 100 ml de aceite de cáñamo
• sal
• pimienta

Proceso de preparación:

1. Prepare una licuadora con un recipiente lo suficientemente grande.
2. Primero, mezcle finamente las nueces en él.
3. Luego agregue ajo, albahaca, apio de monte, espinacas, cáñamo y la mitad del jugo de limón. Mezcla.
4. Sazone con una pizca de sal y pimienta y comience a mezclar ligeramente nuevamente.
5. Mientras mezcla constantemente, vierta lentamente el aceite de cáñamo. Deje la licuadora encendida hasta que todo el aceite se haya incorporado lo suficiente al pesto.
6. Pruebe el pesto terminado y, si es necesario, sazone con el resto del jugo de limón, sal y pimienta.

jugo de cáñamo

El jugo de cáñamo casero tiene usos versátiles. Es adecuado para bebidas alcohólicas, especialmente cócteles de ron . También puedes usarlo en limonadas sin alcohol o como ingrediente en batidos de frutas y verduras. También se puede utilizar como base para sopas (principalmente las más dulces, como la de calabaza o remolacha) en lugar de caldo.

Para hacer jugo de cáñamo necesitarás:

• 0,5 kg de flores de cannabis
• 1,5 kg de azúcar
• ácido cítrico
• 2 limones cortados en rodajas
• 1,5 litros de agua de manantial (refresco)
• una olla grande
• recipientes esterilizados con tapas (frascos grandes)

Proceso de cocción:

1. Prepara una olla grande.
2. Vierta agua en una cacerola, agregue azúcar y deje hervir.
3. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva.
4. Luego rocíe las flores en la olla y déjela cocinar por 5 minutos, tapada.
5. Retire de la placa caliente.
6. Agregue una cucharadita de ácido cítrico y mezcle bien.
7. Primero ponga las rodajas de limón en los vasos y luego vierta el jugo de la olla.
8. Cubrir y dejar en infusión en un lugar fresco y oscuro durante al menos dos días.
9. Cuele el jugo de cáñamo infundido a través de un colador y viértalo en recipientes nuevos esterilizados con tapas.
10. No es necesario guardar el jugo en el refrigerador, pero la luz directa del sol no es buena. Lo ideal es guardarlo en una bodega, por ejemplo.

pomada de cáñamo

La pomada casera de cáñamo puede aliviar en gran medida el dolor en las articulaciones y los músculos, también es adecuada para tratar las quemaduras solares.

Materias primas necesarias para la producción de ungüento de cáñamo:

• 1 kg de vaselina médica (o manteca de coco o de karité)
• 150 g de hojas y flores frescas de cannabis
• 50 ml de aceite de cáñamo o CBD

Método:

1. Precalentar el horno a 120°C.
2. Extienda las hojas y las inflorescencias en una bandeja para hornear y colóquelas en el horno precalentado.
3. Secar en el horno durante 35 minutos.
4. Luego, mezcle finamente estas partes secas de cáñamo en una licuadora.
5. Calentar la vaselina en una cacerola. Cocine a fuego lento, la vaselina no debe hervirse, solo calentarse ligeramente.
6. Cuando la vaselina esté líquida, mézclala con el cannabis.
7. Caliente durante 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
8. Deje reposar esta base de ungüento en una olla (cubierta con una tapa). Mejor por una semana, en un lugar fresco y oscuro.
9. Vuelva a calentar la base puesta.
10. Caliente lentamente, nuevamente durante al menos 2 horas. No olvides revolver.
11. Agregue el aceite de cáñamo, retírelo de la placa caliente y mezcle bien.
12. Llene vasos, tazas o tazones limpios, preferiblemente esterilizados, con ungüento tibio.
13. Cierra herméticamente después de enfriar.

raíz de cannabis

Durante siglos, la raíz de cáñamo se ha utilizado para tratar la fiebre y el dolor, pero también para detener el sangrado del parto. Sin embargo, la sociedad moderna ha olvidado los efectos del jugo fresco y la decocción de raíces.

Té de raíz de cáñamo

Elabora un té curativo a partir de las raíces, que alivia principalmente los dolores de cabeza y los síntomas del síndrome premenstrual.

Preparación de raíces:

1. Recoja las raíces del suelo húmedo para que no se rompan innecesariamente.
2. Lávalas bien con agua tibia, al menos varias veces, para que elimines toda la suciedad incluso en los pliegues.
3. Seque las raíces por completo, preferiblemente con toallas de papel.
4. Déjalos secar durante al menos una semana en un lugar oscuro y mayormente seco.
5. Muele las raíces secas hasta convertirlas en polvo en una licuadora, guárdalas en recipientes resellables.

Cómo hacer te:

1. En una olla, ponga a hervir 500 ml de agua.
2. Agregue dos cucharaditas de raíz molida seca y cocine por 15 minutos.
3. Drene y beba al menos 2 tazas al día en caso de dolor agudo.

Proteína de cáñamo

Se encuentra entre las proteínas vegetales de mayor calidad porque contiene todos los aminoácidos que el cuerpo humano necesita recibir de la dieta. En comparación con otras proteínas, también contiene una gran cantidad de fibra y proteínas, que son hasta un 98 % totalmente digeribles. Es un agente de apoyo eficaz para la regeneración de músculos y huesos, no solo después de lesiones. Es adecuado para deportistas, personas mayores y niños.

aceite de cáñamo

Se obtiene de las semillas de cannabis medicinal mediante un proceso de prensado en frío. Contiene una gran cantidad de ácidos grasos omega-3 y omega-6, vitamina B, D y compuestos bioactivos.

Tiene un punto de humo bajo, por lo que no es adecuado para el tratamiento térmico. Se utiliza principalmente para coberturas frías, aderezos o como complemento alimenticio saludable (normalmente 1 cucharada de aceite de cáñamo al día). Debido a sus efectos curativos, el aceite de cáñamo también tiene usos cosméticos.

El aceite de cáñamo tiene fuertes efectos antiinflamatorios y antibacterianos. Estudios recientes han demostrado que puede matar incluso una bacteria tan peligrosa como Staphylococcus aureus ⁷ . Debido a estas propiedades, también se utiliza como aceite para la piel, que trata incluso las formas graves de acné ⁸ y alivia los síntomas del eczema ⁹ .

aceite de cbd

Mientras que el aceite de cáñamo se extrae de las semillas, el aceite de CBD se extrae del tallo, las hojas y las flores. El resultado es un extracto que tiene una alta concentración de CBD, un compuesto con beneficios potenciales para la salud y efectos medicinales.

En general, hay tres tipos diferentes de aceites en el mercado:

• Aceite de CBD de espectro completo que contiene todos los compuestos de cáñamo, incluido el THC (pero no más del 0,3 %).
• Aceite de CBD de amplio espectro, contiene la mayoría de las sustancias del cáñamo, pero no el THC.
• Aceite de CBD hecho de una sola sustancia, aislado de CBD.

Cannabis medicinal – efectos sobre la salud humana

El cannabis contiene más de 80 compuestos químicos diferentes. El más conocido y discutido es el ya mencionado cannabidiol CBD. Está científicamente probado que, mientras que el compuesto de THC interrumpe los cannabinoides en el cuerpo humano (principalmente los del cerebro), el CBD los estimula y, por lo tanto, favorece su producción espontánea. Los cannabinoides son extremadamente importantes para el cuerpo. Ocurren en el sistema nervioso, el sistema digestivo y el sistema cardiovascular. Afectan el movimiento de las extremidades, el dolor, el apetito, la memoria y las emociones.

Durante un estudio reciente, los fumadores que inhalaban extracto de CBD con regularidad fumaban en promedio un 40 % menos de cigarrillos al día de lo habitual ¹⁰ . Al mismo tiempo, este extracto ayudó a estabilizar el apetito y así evitar comer en exceso durante el proceso de dejar de fumar ¹¹ .

En el futuro, los compuestos de CBD también podrían servir como prevención de la enfermedad de Alzheimer . Los resultados preliminares, realizados tanto en animales como en humanos, son muy prometedores. Continúan las investigaciones en combinación con el compuesto THC, porque esta combinación parece ser más eficaz, no solo para la prevención, sino también para el tratamiento de la enfermedad que ya ha estallado ¹² .

El aceite de CBD se ha utilizado con éxito para tratar el insomnio en pacientes con TEPT, tanto en adultos como en niños ¹³ . Se convierte así en una alternativa natural a los fármacos, sin riesgo de efectos secundarios.

En general, al compuesto CBD se le atribuyen efectos antipsicóticos. Parece ser un tratamiento adecuado y eficaz para trastornos mentales como la ansiedad. También tiene resultados prometedores en el alivio de los síntomas de la esquizofrenia y otras psicosis graves ¹⁴ .

Cultivo de cannabis medicinal

Es bien sabido que el cáñamo es una planta poco exigente que crece como una mala hierba. Una sola flor masculina produce alrededor de 350.000 granos de polen, que son esparcidos por el viento a distancias de hasta 300 km. Por ejemplo, la polinización cruzada de plantas entre Europa y África no es una excepción. Un problema cada vez más común es el cruce espontáneo entre el cannabis medicinal y las plantas de marihuana.