Muffins con manzanas o delicias en 6 formas

¿Ya probaste los muffins de manzana?

Si no sabes cómo lidiar con un exceso de manzanas, ¿por qué no probarlas?

Son tiernos y jugosos.

Las recetas que tenemos aquí son sencillas, sabrosas y saludables.

Ven a inspirarte.

Muffins de manzana y canela

¿Te encantan los pasteles de migas? Entonces definitivamente no despreciarás estos deliciosos muffins de manzana y canela. La receta también es sencilla y rápida de preparar.

Ingredientes:

A pequeña escala:

• ⅔ taza de harina semigruesa
• ¼ taza de azúcar de caña
• 1 cucharadita de canela molida
• 5 cucharadas de mantequilla blanda

Para la masa:

• 1 taza de harina común
• 1 taza de harina semigruesa
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de refresco
• ½ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• ⅛ cucharadita de clavo
• ¼ de cucharadita de nuez moscada
• ¼ de cucharadita de jengibre molido
• ½ taza de mantequilla blanda
• 1 taza de azúcar de caña
• 2 huevos grandes
• 1 y ½ cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza y ½ de manzanas peladas y cortadas en trozos más pequeños

Para el glaseado:

• ½ taza de azúcar en polvo
• 1 y ½ cucharadas de leche entera
• ½ cucharadita de extracto de vainilla

Método:

• Mezcle los ingredientes hasta obtener una miga.
• Mezcle todos los ingredientes secos para la masa juntos.
• Usando una batidora, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso (alrededor de 2 minutos).
• Luego agregar los huevos de uno en uno y batir.
• Agregue el extracto de vainilla y vuelva a batir.
• Agregue los ingredientes sueltos a la mezcla batida y mezcle con cuidado.
• Llena ¾ de la masa de un molde para muffins enmantecado y enharinado y espolvoréalo con pan rallado.
• Hornear a 220°C durante unos 5 minutos, luego reducir la temperatura a 175°C y hornear durante otros 10-15 minutos.
• Vierta el glaseado sobre los muffins aún calientes (solo necesita batir los ingredientes).

Consejo: ¿Le gustaría probar nuevas recetas de pasteles de migas? Inspírate con nuestras recetas para diferentes variaciones de pasteles de migas .

Magdalenas saludables con manzanas y yogur

¿Buscas inspiración para un refrigerio saludable? ¿Qué tal probar muffins de manzana sin azúcar? Pero no te preocupes, son dulces. Se endulzan con jarabe de arce o miel.

Ingredientes para 12 muffins:

• 1 taza y ¾ de harina de trigo integral
• 1 y ½ cucharaditas de polvo de hornear
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal
• 1 taza de manzana rallada
• 1 taza de manzanas cortadas en cubitos
• ⅓ taza de aceite de coco o de oliva
• ½ taza de miel o jarabe de arce
• 2 huevos
• ½ taza de yogur griego
• ½ taza de puré de manzana (vea el consejo a continuación)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Método:

• En un recipiente, mezcle todos los ingredientes secos, es decir, la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la sal y agregue las manzanas ralladas y picadas.
• Batir el jarabe de arce o la miel y el aceite, agregar los huevos, el puré de manzana y el yogur.
• Espolvoree los ingredientes sueltos en el líquido y mezcle.
• Engrasar un molde para muffins con mantequilla y espolvorear con harina. Rellénalos con masa hasta ¾.
• Hornear a 220°C durante unos 13-16 minutos.
• Si te quedan muffins, siéntete libre de ponerlos en el congelador. Durará allí hasta por 3 meses.

Consejo: ¿Cómo hacer puré de manzana? Pelar la cantidad necesaria de manzanas y cortarlas en cubos. Hervirlos en una pequeña cantidad de agua hirviendo hasta que estén suaves (puedes agregar un poco de azúcar y canela), luego licuarlos con una licuadora de inmersión. Otra opción es utilizar un snack de manzana.

Muffins de manzana y nueces

No necesitarás una báscula para prepararte. Una taza con un volumen de 250 ml es suficiente. Las recetas de marihuana son rápidas y populares. ¿También te gustan?

Ingredientes:

• 1 taza de harina común
• 1 taza de harina semigruesa
• ½ taza de azúcar
• 3 cucharaditas de polvo de hornear
• ½ cucharadita de sal
• 1 y ½ cucharaditas de canela
• ½ taza de mantequilla enfriada
• 1 manzana grande
• ⅓ taza de nueces picadas
• 1 huevo
• ⅔ taza de leche
• 2 cucharadas de azúcar de caña

Método:

• Mezclar la harina, el azúcar, el polvo de hornear, ½ cucharadita de canela y la sal en un bol.
• Agregue la mantequilla cortada en trozos pequeños y mezcle bien.
• Reserve ¼ de taza de este crumble para espolvorear y mezcle 1 cucharadita de canela y 2 cucharadas de azúcar de caña.
• Agregue manzana picada y nueces a ⅔ de las migas.
• Batir los huevos y la leche juntos, agregar al crumble con la manzana, las nueces y mezclar bien.
• Verter la masa en el molde para muffins hasta ¾ de su capacidad y espolvorear con pan rallado.
• Hornear a 205°C durante unos 15-20 minutos.

Muffins De Avena Y Manzana

Las manzanas, la avena, la canela y las pasas no solo son una combinación excelente para el muesli casero, sino también para estos estupendos y rápidos muffins de manzana. Puedes disfrutarlos en el desayuno y como merienda. Además, también es excelente para niños pequeños.

Ingredientes:

• 3 tazas de avena
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de canela
• 1 taza de suero de leche o leche
• 2 huevos
• ½ taza de compota de manzana
• 1 manzana grande, en rodajas
• ¼ taza de pasas

Método:

• Mezcla la avena con la canela, el polvo para hornear, los huevos, el suero de leche y el puré de manzana.
• Agregue la manzana cortada en cubos pequeños, las pasas y mezcle bien.
• Vierta la masa en un molde para muffins enmantecado y enharinado.
• Hornear a 175°C durante unos 25-30 minutos.
• Te durará una semana en la nevera (cerrado en un recipiente).

Puedes encontrar la receta en vídeo aquí:

Baked Apple Oatmeal Cups | Easy + Healthy Muffins

Muffins veganos de plátano sin huevo

También pensamos en los veganos. Esta receta de cupcakes del tamaño de una mano está libre de todos los productos de origen animal.

Ingredientes para 12 muffins:

• 1 taza y ½ de manzana picada + ¼ de taza para espolvorear
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de canela
• ½ taza de puré de plátano maduro
• ¾ taza de azúcar
• ½ taza de leche de almendras y vainilla
• ⅓ taza de aceite de coco suavizado
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 cucharaditas de canela
• 1 cucharadita de nuez moscada molida
• 1 taza de harina común
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• pizca de sal

Método:

• Mezclar el plátano, el azúcar, la leche, el aceite, la canela y la nuez moscada.
• Agregar la harina mezclada con el polvo de hornear y una pizca de sal.
• Si la masa está demasiado dura, agregue un poco de leche extra.
• Rellenar moldes para muffins engrasados y forrados con la masa terminada.
• Cubra con ¼ de taza de manzanas para decorar.
• Hornear en horno precalentado a 205°C durante unos 15-18 minutos.

Receta de muffins sin gluten

Para aquellos de ustedes que no pueden tolerar el gluten, tenemos esta receta. Estos muffins de manzana combinados con mantequilla de maní y especias aromáticas se ven muy bien, ¿no? Además, no contienen azúcar blanca. Se reemplaza por miel.

Ingredientes:

• ½ taza de compota de manzana
• ½ taza de mantequilla de maní
• 1 huevo
• ¼ de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ¼ cucharadita de sal
• 1 cucharadita de canela molida
• ½ cucharadita de jengibre molido
• ⅛ cucharadita de clavo molido
• ¾ – 1 taza de manzana cortada en cubitos

Método:

• Mezclar todos los ingredientes excepto las manzanas en una licuadora.
• Luego agregue la manzana a esta mezcla licuada.
• Hornear a 205°C durante unos 10 minutos.

Entonces, ¿qué receta de muffins te llamó más la atención?

Las manzanas van bien con migas, yogur, nueces, hojuelas, plátanos, canela y pasas.

Tal vez ya recuerdes una variante favorita…

¿Y qué más va bien con muffins? Sin duda tu bebida favorita, por ejemplo el café. ¿Cómo se prepara en las cafeteras Siemens ?

¡Mira otras recetas de muffins, es decir, postres en tu mano e inspírate!