recetas de pescado

Las recetas de pescado nos son menos conocidas que en otros países. Aunque tenemos nuestros platos tradicionales de pescado, que mayoritariamente preparamos para Navidad, no se incluyen habitualmente en nuestros menús.

Sin embargo, son ingredientes esenciales para nuestra supervivencia. ¿No sabes cómo preparar el pescado de forma sabrosa? Ven e inspírate con nuestras deliciosas recetas.

Qué peces conocemos y no conocemos

Seguro que cada uno de nosotros conoce la diferencia entre peces de agua dulce y marinos. Algunas especies también se encuentran en aguas mixtas.

Los peces de agua dulce incluyen:

  • carpa
  • salmón
  • carpa cruciana
  • Anguila
  • picas
  • luciopercas
  • la carpa herbívora
  • brema
  • bagre

Los pescados de mar incluyen:

  • salmón
  • atún
  • bacalao
  • tiburones
  • arenque
  • caballa
  • platija
  • pez espada
  • sardinas

El pescado que sirva en su plato depende, por supuesto, de la disponibilidad. Ya podemos encontrar toda una gama de pescados en los supermercados.

Disponemos de pescado fresco, refrigerado o envasado al vacío. Por supuesto que son los mejores. Por supuesto, el pescado congelado, los filetes congelados directamente en el mar o los productos semiacabados enlatados, ahumados y secos son mejores que un alambre en el ojo.

Recetas de pescado para nuestra salud

El pescado es saludable principalmente gracias a los conocidos ácidos insaturados omega-3, que benefician a nuestro corazón, cerebro y visión. Son una rica fuente de vitamina D, B2 y minerales como calcio, fósforo, hierro, zinc, potasio, magnesio.

Pescado en la gastronomía

Las recetas de pescado son diferentes y dependen de los gustos de cada nación. Afortunadamente, la carpa nos hace felices cada Navidad. Tradicionalmente lo preparamos frito en triple wrap. ¿Quieres probar algo nuevo este año? Prueba una receta de carpa de una manera poco convencional .

Entre otras cosas, no debemos olvidar nuestra tradicional sopa navideña. La sopa de pescado se sirve en muchos hogares. ¿No sabes cómo prepararlo? Inspírate con nuestras 5 mejores recetas de sopa de pescado .

Ven y mira otros consejos. ¿Sabes preparar los mejores platos de marisco? Inspírate con las recetas de pescado de mar al horno y frito .

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