especia

Flor de nuez moscada y maza. Dos especias de una sola planta. Aprende a usarlos correctamente al cocinar.

Las rosas no solo son una hermosa decoración de otoño, sino también una fruta muy saludable. Además del té legendario, ¿qué puedes hacer con ellos?

La rosa mosqueta roja es uno de los primeros mensajeros del otoño y un depósito de muchas sustancias saludables. Haz mermelada, almíbar o salsa con ellos.

¿Qué hace que la pimienta de Kampot sea tan especial? ¡No hay pimienta como la pimienta!

Cada especia tiene su rey o reina. En el caso de la pimienta, es la pimienta de Kampot. ¿Qué lo hace destacar y por qué? ¡Descubre su secreto!

Pimiento verde, suave y atrevido a la vez. ¿En qué platos vale la pena usarlo?

Sabemos desde hace mucho tiempo que la pimienta no tiene que ser solo negra. El pimiento verde es mucho más suave y delicado. ¡Aprende a usarlo!

Pimienta de Cayena, una especia picante que en realidad es paprika. ¿En qué se diferencia del chile?

La pimienta de Cayena es una de las especias más picantes. No es sorprendente, porque en realidad son chiles molidos. ¿Cómo y por qué usarlo?

Vainilla, una especia aromática, sin la cual no existiría toda la gama de delicias. ¿Sabías que en realidad es una fruta de orquídea?

Principalmente asociamos la vainilla con la Navidad y el color amarillo. ¿Pero sabías que cultivar una vaina de vainilla no es nada fácil?

¡Conoce al fenogreco! Una pizca de esta especia única puede convertir incluso un plato soso en una comida deliciosa.

¿Usas especias de curry a menudo? La alholva es uno de los componentes importantes de su receta original. ¿Qué vale la pena saber de ella? ️

Azafrán, una especia que, literal y figurativamente, vale su peso en oro. ¡Aprende a usarlo de otras maneras además del arroz!

Es increíble lo que puede hacer una pequeña cantidad de esta especia. ¿Cómo saber que el azafrán es real? Conoce la especia más cara del mundo.

Clavo, una especia aromática, sin la cual no se puede hacer vino caliente o coñac de huevo. ¿Cómo beneficia a nuestra salud?

El olor y el sabor del clavo se asocian principalmente con la Navidad. Aprende a usar los clavos también en la cocina. ¿De qué te alivia masticarlo?

¡Puedes usar bolas de enebro, como arándanos, no solo cuando preparas el juego!