Recetas de lujo para huevos revueltos 5 veces diferentes. ¡Disfrútalo no solo en Semana Santa!

¿Has probado alguna vez este manjar, que tradicionalmente se prepara en Semana Santa a partir de los huevos sobrantes?

¡Tenemos recetas de excelentes huevos revueltos en 5 variaciones diferentes!

Se ve muy bien y sabe aún mejor.

Pruebe una versión con espinacas, palitos de cangrejo o huevos enteros.

¡Es una delicia!

Rollo de huevo con espinacas

¡Prueba este delicioso huevo revuelto con espinacas y requesón, que todos pueden preparar fácilmente de acuerdo con nuestras instrucciones!

Ingredientes

• 20 g de mantequilla
• 1 cebolleta
• 3 dientes de ajo
• 390 g de hojas de espinacas frescas
• 1 paquete de gelatina para huevos revueltos y gelatina Dr. Oetker
• 400 ml de nata para cocinar
• sal y pimienta negra al gusto
• 150 g de requesón
• 5 huevos duros

Método

1. Para preparar la prensa, sofreír en mantequilla la cebolleta y el ajo finamente picados.
2. Agregue las espinacas y cocine brevemente.
3. Deje que la gelatina se hinche en unos 70 ml de nata para cocinar durante unos 10 minutos.
4. Calentar el resto de la nata en un cazo (no hervir), añadir la gelatina hinchada y calentar (no hervir) sin dejar de remover hasta que la gelatina se disuelva por completo.
5. Revuelva el requesón en la mezcla de crema y gelatina aún tibia con un batidor y bata bien.
6. Condimentar con sal y pimienta.
7. Incorpore la mezcla de espinacas a mano.
8. Cubra el molde de lomo de venado con papel de microteno.
9. Vierte la mitad de la mezcla de gelatina en el molde.
10. Coloca los huevos enteros en una fila uno al lado del otro encima de la mezcla y cúbrelos con la mezcla de gelatina restante.
11. Coloque el pastel en el refrigerador durante al menos 2 horas.
12. Saque la prensa solidificada del molde, retire el papel de microteno y sirva con tostadas tostadas u otros pasteles.

Aplastamiento de huevos de Pascua

Este mocoso colorido y sabroso es un aperitivo ideal que puedes preparar no solo para Semana Santa. ¡Disfrútala!

Ingredientes

• 200 g de salami tierno
• 6 huevos duros
• 1 vaso de verduras esterilizadas en escabeche agridulce
• 250 g de mayonesa
• 3 cucharadas de gelatina molida
• aceite para limpiar el molde

Método

1. Verter la gelatina en 200 ml de agua fría y dejar que se hinche.
2. Cortar el salami, los huevos y las verduras esterilizadas en cubos pequeños.
3. Calienta la gelatina hinchada (preferiblemente al baño maría) hasta que se disuelva.
4. Mezcle el salami, los huevos, las verduras y la mayonesa en la gelatina tibia.
5. Verter la mezcla en un molde de lomo de venado aceitado y refrigerar para que cuaje.
6. Desmolde y corte antes de servir.

Tortilla de huevo con palitos de cangrejo y ajo

¡Un fantástico huevo revuelto con ajo, palitos de cangrejo y guisantes te dejará boquiabierto! No es un tratamiento tradicional, pero es mucho mejor para él.

Ingredientes

• 150 g de mayonesa
• 1 paquete de gelatina para huevos revueltos
• 4 cucharadas de guisantes
• 5 huevos
• 150 g de palitos de cangrejo
• 4 dientes de ajo
• cebollín al gusto
• Pimienta al gusto
• sal al gusto

Método

1. Hervir los huevos duros.
2. Córtalos en trozos pequeños o exprímelos a través de la rejilla que usas para la ensalada.
3. Agregue palitos de cangrejo cortados en trozos, ajo machacado, mayonesa, cebollino picado, sal y pimienta.
4. Prepara la gelatina según las instrucciones del paquete y vierte sobre la mezcla preparada.
5. Coloque la masa preparada en capas en un molde que haya forrado con papel de aluminio y deje que se endurezca en el refrigerador.

Revuelto de huevo con pimiento y jamón

¡Una interesante y hermosa variación de huevos rusos que decorará tus platos emplatados! Pruébalo y no querrás otro.

Ingredientes

• 1 vaso de verduras esterilizadas (guisantes, zanahorias)
• 1/2 taza de pimiento esterilizado
• 250 g de jamón
• 1 vaso de salsa tártara
• sal y pimienta molida al gusto
• 8 huevos
• 1 paquete de gelatina para huevos revueltos
• 150 ml de pepinillo de verduras esterilizadas
• 150 ml de caldo de verduras

Método

1. Coloque los huevos en agua hirviendo y cocine durante unos 10 minutos (hervidos).
2. Forre un molde de pan o lomo de venado con film transparente (fondo y lados).
3. Cuele las verduras esterilizadas para que atrape el pepinillo en un frasco y colóquelo en un recipiente más grande.
4. Agregue pimiento, jamón picado, salsa tártara a los guisantes y zanahorias y sal y pimienta al gusto.
5. Mezcla todo bien.
6. Triture los huevos pelados con las verduras a través de un cortador de papas (como en la ensalada de papas).
7. Remueve con cuidado para que no desaparezcan las yemas.
8. Vierta 150 ml de caldo de verduras en la cacerola y caliente.
9. Justo antes de hervir, retira del fuego y agrega todo el paquete de gelatina.
10. Remueve hasta que la gelatina se disuelva y por último añade el escabeche de las verduras esterilizadas.
11. Vierta la mezcla de gelatina enfriada en el recipiente con los huevos y las verduras y mezcle con cuidado.
12. Luego coloca la mezcla de huevo en capas en el molde y pásala con una cuchara de madera para esparcirla uniformemente.
13. Coloque el molde en el refrigerador durante unas horas, idealmente durante la noche.
14. Sírvelo cortado en hermosas rebanadas de mosaico.

Un botón lleno de huevos enteros

Prepara esta sencilla y eficaz flexión de brazos, que está rellena de verduras, salami y huevos enteros. ¡Toda tu familia lo disfrutará!

Ingredientes

• 10 huevos
• 0,3 l de caldo de verduras
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 2 zanahorias
• 5 pepinillos
• un puñado de guisantes frescos o congelados
• 200 ml de mayonesa
• 200 g de salame fino
• 1 dcl de pepinillos encurtidos
• un puñado de cebollino picado
• sal y pimienta recién molida
• 40 g de gelatina para revuelto y gelatina

Método

1. Cortar las zanahorias en cubos pequeños y hervirlas en agua con sal durante unos minutos.
2. Al final de la cocción, agregue guisantes congelados o frescos al agua para que se ablanden un poco.
3. Escurrir y dejar enfriar.
4. Hierva los huevos (no los hierva durante más de 10 minutos para mantener el bonito color de la yema) y pélelos después de que se hayan enfriado.
5. Corta 4 en cubos más pequeños, deja 6 enteros, formarán el centro del mocoso.
6. También corte los pepinos y el salami fino en cubos más pequeños.
7. En un tazón grande, mezcle las verduras, el salami y los huevos picados con mayonesa, agregue las cebolletas, la sal y la pimienta.
8. Disuelva la gelatina en el caldo (según las instrucciones del paquete).
9. Mezclar con la mezcla de huevo y verdura, dividir en 2 moldes de lomo de ciervo, colocar un huevo entero en el centro a lo largo de todo el largo de los moldes y dejar endurecer toda la noche en el frigorífico.

¿Qué te parecen nuestras recetas, saben bien? ¡Escríbenos en los comentarios!