Ensaladas de garbanzos en las mejores recetas: ¡inspírate!

La ensalada de garbanzos es un plato proteico ligero pero nutritivo.

Si desea refrescarse en los calurosos días de verano en lugar de freír en una estufa caliente, le recomendamos estas comidas rápidas sin cocinar.

Hemos seleccionado para ti cuatro estupendas recetas muy saludables y llenas de vitaminas.

Ensalada de garbanzos con rúcula

¿Has tenido antojo de algo vegetal? Entonces te podemos ofrecer esta receta de ensalada de garbanzos llena de verduras. Siéntase libre de disfrutarlo como guarnición de cerdo a la parrilla.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos
• ½ limón
• 1 aguacate
• ¼ taza de cebolla roja picada
• 2 tazas de pepinos para ensalada picados
• 2 tazas de tomates cherry picados
• ½ taza de rúcula
• ¾ pimientos verdes picados

Para la cobertura:

• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• ½ cucharadita de comino molido
• sal y pimienta

Método:

• En un tazón, mezcle el aguacate picado, la cebolla, los pepinos, los tomates, la rúcula, el pimiento, los garbanzos y el limón.
• En un segundo tazón, prepare el aderezo mezclando todos los ingredientes.
• Agregue el aderezo terminado a la mezcla de vegetales picados y mezcle.
• Ponlo en la nevera durante al menos una hora.

Consejo: ¿Te gusta experimentar? Echa un vistazo a otras recetas de aderezos para ensaladas para variar tus gustos.

Ensalada saludable de garbanzos con atún

¿Quieres preparar una rica y saludable merienda, almuerzo o cena? La ensalada de garbanzos tiene la ventaja de que no necesita calentarse, por lo que puede disfrutar de esta comida rápida de verano en el trabajo, en la escuela, mientras viaja o en cualquier lugar.

Ingredientes:

• 400 g (lata) de garbanzos
• 160 g de atún
• 1 y ½ cucharadas de cebolla morada picada
• 2 cucharadas de alcaparras y 2 cucharadas de su jugo
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto

Método:

• Mezclar los ingredientes, verter el aderezo, mezclar y listo.
• Sirva, por ejemplo, con lechuga o pan fresco.

Ensalada de garbanzos con tomate y queso feta

Rápidamente te enamorarás de esta jugosa pieza con queso feta como guinda del pastel. También hemos preparado una receta en vídeo para ti, para que todos los amantes de la cocina en vídeo la disfrutéis.

Ingredientes:

• 250 g de tomates cherry rojos
• 250 g de tomates cherry amarillos
• 1 ensalada de pepino
• 1 lata de garbanzos
• 1 manojo de perejil
• 60 g de queso feta

Para la cobertura:

• ¼ taza de aceite de oliva
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de miel
• jugo de limon
• sal y pimienta

Método:

• Corte los tomates por la mitad, corte la ensalada de pepino en cubos, pique finamente el perejil, vierta todo en un tazón grande.
• Agregue una lata de garbanzos escurridos y desmenuce el queso feta.
• En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, una cucharada de vinagre de vino tinto, miel, aceite de oliva y pimienta.
• Verter este aliño sobre la ensalada de garbanzos y mezclar.

Vídeo receta aquí:

La mejor ensalada de garbanzos con aguacate y mango

¿Te gusta la combinación de sabores dulces y salados? Entonces esta receta de ensalada de garbanzos con mango y aguacate es una gran opción para ti. Que tal disfrutarlo junto con queso gratinado.

Ingredientes:

• 1 lata de garbanzos
• ½ cebolla roja
• 1 mango
• 1 aguacate
• cilantro picado

Para la cobertura:

• 3 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• ¼ de cucharadita de comino molido
• una pizca de chile para espolvorear
• sal al gusto

Método:

• En una ensaladera, mezcle los garbanzos, la cebolla finamente picada, el mango y el aguacate cortados en cubitos y el cilantro.
• En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes necesarios para el aderezo.
• Vierta el aderezo sobre la ensalada y mezcle.

¿Te preguntas cómo refrescarte durante los calurosos días de verano? Eche un vistazo a lo que puede hacer un acondicionador de aire doméstico .

Las ensaladas con garbanzos se pueden combinar con un trozo de pan crujiente o un trozo de carne o queso favorito.

Las barbacoas y las celebraciones familiares pueden ir bien con este manjar.

Prueba otras recetas de garbanzos. Inspírate con nuestras cremas de garbanzos o curry de garbanzos para el almuerzo o la cena .