Las mejores recetas de dulces para diabéticos en un solo lugar. ¡Inspírate!

Los diabéticos tienen prohibido comer galletas navideñas tradicionales debido al azúcar.

¿Estás buscando recetas de galletas navideñas dia?

¡Entonces has venido al lugar correcto!

Además, te aconsejará qué puedes usar en dulces en lugar del azúcar tradicional.

¡También puedes disfrutar, por ejemplo, de rollos de vainilla o dulces Linnaeus!

Caramelo diabético Linnaeus

¿Sabías que los dulces de Linz no provienen de la ciudad austriaca de Linz? En la localidad austriaca solo se hornea la tradicional tarta de Linneo, no los dulces de Linneo como aquí.

Cualquiera que sea el origen, los dulces de Linnaeus se preparan en muchas variantes. Además de la versión de cacao y miel, también puedes hornear galletas Dia Line según la siguiente receta.

INGREDIENTES

• 2 cucharadas de mantequilla a temperatura ambiente
• 1/4 taza de eritritol o stevia
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• pizca de sal
• 2 cucharadas de aceite de colza
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina común
• 3 cucharadas de harina de maíz amarillo o blanco
• mermelada de grosella para diabéticos

MÉTODO

1. Batir la mantequilla en un bol.
2. Agregue eritritol o stevia, polvo de hornear y una pizca de sal.
3. Batir los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
4. A continuación, agregue aceite, huevo y vainilla a la masa.
5. Bate la masa un rato más.
6. Agregar poco a poco la harina, tanto la normal como la de maíz.
7. En este punto, deja la batidora a un lado y amasa la masa con las manos.
8. Una vez que tengas una masa bien trabajada, divídela en dos mitades.
9. Envuelva ambas partes de la masa en film transparente y refrigere durante al menos dos o tres horas.
10. Precalentar el horno a 180°C y sacar la masa del frigorífico.
11. Extienda una hoja de cada parte y córtela, por ejemplo, ruedas (la forma depende de usted).
12. A la mitad de las ruedas, haz un agujero en el medio.
13. Colocar las galletas Dia Line en una bandeja forrada con papel de horno y llevar al horno durante unos 5 minutos.
14. Una vez que los bordes de la galleta comiencen a dorarse, sáquela.
15. Deja enfriar los Lineckés, y luego pinta los círculos que no tienen un agujero en el medio con mermelada de grosella (o cualquier otra) y pega los círculos con el agujero en ellos.

Bolas de mantequilla de maní sin hornear

¡No solo a los niños les encantará este lujoso caramelo sin azúcar!

INGREDIENTES

• ½ taza de mantequilla de maní natural
• ¼ taza de leche en polvo descremada
• ¼ taza de coco rallado sin azúcar
• ⅓ taza de avena
• ½ cucharadita de canela molida
• ¼ taza de germen de trigo
• ¼ taza de jugo de manzana concentrado sin azúcar

MÉTODO

• Mezcla la mantequilla de maní, la leche en polvo y el coco en un tazón grande.
• Agregue la avena, la canela molida, el germen de trigo y el concentrado de jugo de manzana y mezcle bien.
• Forme la mezcla en bolas con un diámetro de 2,5 cm.
• Deje que se enfríe completamente antes de servir.
• Guarde las bolas restantes en el refrigerador.

Galletas de melaza

¿Sabías que hay tantos dulces de dia? Aparentemente no puedes mirar lo suficiente. Otras recetas populares de galletas navideñas para diabéticos incluyen las galletas de melaza.

INGREDIENTES

• 2 tazas de harina de trigo integral
• 1 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
• 1 y 1/2 cucharaditas de canela molida
• 1 cucharadita de jengibre molido
• pizca de sal
• 1/2 taza de margarina
• 1/4 taza de estevia
• 1/4 taza de melaza oscura
• 1 clara de huevo

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la canela, el jengibre y la sal.
3. Revuelve la mezcla con un tenedor y deja el tazón a un lado.
4. En otro tazón, bata la margarina con una batidora eléctrica hasta que quede suave.
5. Agrega la stevia, la melaza y la clara de huevo.
6. Remueve la mezcla lentamente para que todos los ingredientes se combinen perfectamente.
7. Luego mezcle los ingredientes húmedos con los ingredientes secos hasta tener una masa que no debe quedar pegajosa.
8. Haga rollos con las palmas de las manos y córtelos en varias partes del mismo tamaño.
9. Luego tome una pieza a la vez del rollo, use un tenedor para presionarla sobre la galleta y al mismo tiempo cree una cuadrícula en la parte superior con el tenedor.
10. Hornea las galletas durante unos 8 minutos.
11. Hecho.

Rollitos de vainilla dia

Los rollitos de vainilla son sencillos, rápidos y, sobre todo, muy sabrosos. Sin embargo, contienen mucha azúcar, por lo que esta es una zona prohibida para los diabéticos. Si no quieres perderte estas tradicionales galletas navideñas, hornea rollitos de vainilla para diabéticos.

INGREDIENTES

• 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 3 cucharadas de stevia u otro edulcorante apto para diabéticos
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 cucharada de agua
• 2 tazas de harina común
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 tazas de almendras molidas (o avellanas)

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Batir la mantequilla con el azúcar, el extracto de vainilla y el agua en un bol grande.
3. En otro recipiente, mezcle la harina y la sal.
4. Luego agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle bien para combinar los ingredientes.
5. Agregue las nueces molidas y mezcle hasta que se forme una masa espesa.
6. Saca la masa con una cuchara y enróllala en un rollo.
7. Luego, coloque los rollos de vainilla dia en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear.
8. Hornee durante 15 a 20 minutos hasta que estén doradas.

Galletas de coco

¿Quieres darte un capricho con dia candy de coco? Solo elige los ingredientes correctos. Vea cómo hacer galletas blandas con bordes crujientes. Te traemos una receta de galletas de coco para diabéticos, que no solo hornearás en Navidad.

INGREDIENTES

• 2 y 1/2 tazas de coco rallado
• 1/2 taza de harina de almendras
• 1/4 taza de aceite de coco
• 1/2 taza de jarabe de arce

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Forrar una bandeja con papel de horno.
3. Usando un procesador de alimentos, haga una masa con todos los ingredientes enumerados.
4. Una vez que la mezcla esté espesa y pegajosa, tome una cucharadita y haga montones de masa en la bandeja para hornear.
5. Hornea los dulces de 12 a 16 minutos, hasta que los bordes estén dorados.

Caramelo de zanahoria para diabeticos

Puedes preparar este maravilloso caramelo de zanahoria tanto en Navidad como durante todo el año. Las galletas de zanahoria tienen un sabor delicioso y ni siquiera tienen que llevar azúcar normal.

INGREDIENTES

• 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1/2 taza de eritritol
• 2 huevos grandes
• 1 y 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 1 taza de zanahorias finamente ralladas
• 1/2 taza de nueces o pecanas molidas
• 1 taza de harina común
• 3 cucharadas de proteína en polvo (puedes omitirla)
• 1/4 taza de coco rallado
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 y 1/4 cucharaditas de canela molida
• 1/4 cucharadita de jengibre molido
• una pizca de nuez moscada
• pizca de sal

MÉTODO

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Frote la mantequilla con el edulcorante.
3. Agregue 2 huevos y extracto de vainilla y mezcle la masa.
4. A continuación, agregue las zanahorias, el coco y las nueces.
5. Una vez que tengas todos los ingredientes perfectamente mezclados, agrega la proteína en polvo, el bicarbonato, el polvo de hornear, las especias y la sal.
6. Trabajar la masa.
7. Deje reposar la masa durante al menos 30 minutos en el refrigerador.
8. Una vez que la masa esté bien fría, prepara una bandeja y cúbrela con papel de horno.
9. Haz varias pilas del mismo tamaño con la masa.
10. Hornea el caramelo de zanahoria para diabéticos durante unos 10 minutos.
11. Deja que los dulces se enfríen y luego puedes combinarlos con crema (ver foto) o comerlos solos.

¿Qué edulcorante es adecuado para las galletas de Navidad dia?

El azúcar blanco comúnmente disponible no solo no es adecuado para los diabéticos, sino que, en general, tampoco es saludable.

¿Sabías que un adulto en la República Checa consume una media de 40 kilogramos de azúcar blanca al año?

Al mismo tiempo, existen sustitutos saludables y naturales que son ecológicos incluso para los diabéticos.

Por lo tanto, si se está embarcando en hornear galletas de dia, las recetas no deben incluir el azúcar blanco mencionado, sino uno de los siguientes sustitutos. Alternativamente, es posible omitir el azúcar y el edulcorante por completo.

Una información muy importante para los diabéticos es el índice glucémico , que informa qué tan rápido el cuerpo puede usar la glucosa. En general, cuanto mayor sea el índice glucémico, mayores serán las fluctuaciones del azúcar en sangre como tal. Las fluctuaciones antes mencionadas son una complicación para los diabéticos.

Como diabético, debe buscar edulcorantes con un índice glucémico cero o muy bajo . En esta categoría se incluye, por ejemplo, la stevia.En cantidades más pequeñas, la melaza de caña o el eritritol , que no afecta la producción de insulina, también se recomiendan para los diabéticos.

¿Y qué te han parecido nuestras recetas de hoy? ¡Escríbenos en los comentarios!