5 ensaladas populares no solo para sándwiches. ¿Cuál prepararás primero?

Dale sabor a tus aperitivos o dulces de fiesta con nuestras 5 recetas diferentes de ensalada de sándwich.

Preparar tales ensaladas no es complicado.

En la mayoría de los casos, puede arreglárselas con ingredientes comúnmente disponibles y el éxito está garantizado.

¡Hagamoslo!

Ensalada en sándwiches con berenjena y champiñones

¿Quieres sorprender a tus invitados? Prueba a prepararles esta ensalada de berenjenas y champiñones. ¡Crearás una obra maestra que hará que todos se relamen los labios!

INGREDIENTES

• 2 berenjenas
• 5 huevos cocidos
• 1 cebolla grande
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de mayonesa casera
• 2 cucharadas de vinagre
• sal al gusto
• aceite de girasol
• 5 champiñones de cualquier tipo (los champiñones son excelentes, por ejemplo)

MÉTODO

• Lava y seca la berenjena.
• Haz lo mismo con los champiñones.
• Cortar la berenjena y los champiñones en rodajas de 3-5 ml de grosor y luego en fideos más gruesos.
• Transfiera la berenjena a un recipiente hondo, espolvoree con sal y mezcle.
• Pasados los 20 minutos, retira el jugo que suelta.
• Cortar la cebolla en rodajas finas y ponerlas en un recipiente aparte.
• Agregue una cucharada de azúcar, una cucharada de sal y agregue vinagre.
• Vierta un vaso de agua hirviendo, mezcle y deje que el agua se enfríe por completo.
• Enjuaga la berenjena con agua fría y déjala escurrir.
• Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la sartén y caliente.
• Extienda los champiñones en el aceite caliente: no todos a la vez, sino en dos o tres tandas.
• Freír hasta que estén blandas, luego colocar en un plato cubierto con toallas de papel.
• Haz lo mismo con la berenjena.
• Hervir los huevos y cortarlos en rodajas.
• En un tazón grande, combine la berenjena enfriada, los champiñones, los huevos y las cebollas en escabeche.
• Añadir un poco de sal, mayonesa casera y mezclar todo.
• ¡Puedes servir!

ensalada parisina

La ensalada París con pan fresco es un buen manjar retro que pocas personas desprecian incluso hoy. La receta es para 0,5 kg de ensalada. Pero la ensalada es tan buena que desaparece de tus platos de inmediato, así que tal vez hagas un poco más de ella de inmediato.

INGREDIENTES

• 200 g de salami de París
• 90 g de pepinos agridulces
• 30 g de guisantes esterilizados
• 13 g de cebolla
• 150 g de mayonesa
• 5 g de azúcar granulada
• 5 g de sal
• 10 g de mostaza entera
• 2,5 g de vinagre (una cucharadita)
• 4 g de salsa inglesa
• pimienta negra molida (0,25=en la punta de un cuchillo)

MÉTODO

1. Cortar el salami y los pepinos en tiras finas.
2. Cortar la cebolla en dados lo más pequeños posible.
3. Para que no sea picante y amargo, póngalo en un colador y vierta agua hirviendo sobre él.
4. Ponga los ingredientes picados y los guisantes en un bol.
5. Agregue mayonesa, especias y sal, vinagre, azúcar, mostaza, Worcester y mezcle bien.
6. Guarde la ensalada parisina terminada en el refrigerador.
7. Déjalo reposar unas horas.
8. Sirva la ensalada parisina con panecillos o baguettes integrales.

Ensalada de pescado con patatas

Prueba nuestra receta de una deliciosa ensalada de pescado, patata y mahonesa. Es fácil de preparar y queda muy bien untado en repostería o puedes usarlo en bocadillos.

INGREDIENTES

• 250 g de pescado
• 1 hoja de laurel
• 200 g de patatas
• 100 g de verduras esterilizadas
• 1 cebolla
• 200 g de mayonesa
• jugo de limón, sal, vinagre, pimienta molida al gusto

MÉTODO

• Limpiar el pescado y colocarlo en agua caliente con sal.
• Agregue vinagre, pimienta y laurel.
• Cocine hasta que estén blandas y deje enfriar.
• Deshuesar el pescado enfriado y cortarlo en cubos.
• Pelar las patatas cocidas con piel y cortarlas en cubos.
• Añadir al pescado y añadir también las verduras troceadas y mezclar todo.
• Vierta el jugo de limón, la pimienta, la sal, agregue la mayonesa y mezcle.

Ensalada de patata deliciosa

¡A quién no le gustan los sándwiches de ensalada de patata! ¡Prueba a prepararlo según nuestra sencilla receta y te enamorarás!

INGREDIENTES

• 1 kg de papas hervidas con su piel
• 1 lata de maíz
• 250 g de verduras congeladas (guisantes y zanahorias)
• 1 cebolla
• 3 cucharadas de vinagre
• 500ml de agua
• 4 huevos duros
• 5 pepinillos
• 200 ml de crema agria
• 200 ml de mayonesa
• una pizca de pimienta molida y pimiento rojo
• sal

MÉTODO

• En una olla poner agua, agregar pimienta y pimiento rojo molido.
• Llevar el agua a ebullición y añadir tres cucharadas de vinagre y cebolla finamente picada.
• Cocine durante unos tres minutos.
• Dejar enfriar.
• Cortar en dados las patatas hervidas y colocar en un bol.
• Vierta una mezcla de crema agria y mayonesa sobre ellos.
• Cuece las verduras congeladas en agua hirviendo y cuando se enfríen, añádelas a las patatas.
• A continuación, agregue el maíz, los huevos finamente picados y los pepinillos.
• Mezclar todo junto y finalmente sazonar con vinagre y cebolla encurtida.
• Agregue sal al gusto.

Ensalada De Berenjenas

La ensalada de berenjena se puede servir con pan, por ejemplo, para la cena. O puede usarlo para hacer sándwiches rebozados, huevos rellenos decorados. La receta es para unos 0,5 kg de ensalada.

INGREDIENTES

• 175 g de patatas (hervidas el día anterior)
• 114 g de salami de jamón
• 45 g de pepinos esterilizados
• 10 g de guisantes esterilizados sin encurtir
• 16 g de raíz de apio
• 24 g de zanahorias
• 10 g de mostaza entera
• 0,25 g de pimienta molida (0,25=en la punta de un cuchillo)
• 3 cucharaditas de vinagre 15 g
• 2,5 g Worcester
• 100 g de mayonesa
• 5 g de azúcar granulada
• 5 g de sal

MÉTODO

1. Corte las papas, las zanahorias, el apio y los pepinos en cubos más pequeños.
2. Cortar el salami en tiras finas.
3. Ponga los ingredientes picados y los guisantes en un bol.
4. Agregue mayonesa, especias y sal, vinagre, azúcar, mostaza, Worcester y mezcle bien.
5. Guarde la ensalada terminada en el refrigerador.
6. Déjalo reposar unas horas.
7. ¡Atender!

Estas ensaladas se pueden preparar a partir de una variedad de ingredientes. Solemos elegir una base más rica, que complementamos con otros ingredientes para que la ensalada sea lo más vistosa posible.

Las patatas, el arroz, la pasta, la avena, las legumbres, la carne tratada térmicamente, incluido el pescado, los huevos, los quesos duros o blandos y las verduras pueden ser su base más saciante .

¿Tienes algún método que acelere tu proceso de preparación? ¿Corta y ralla alimentos para ensaladas a mano? Las rebanadoras eléctricas de alimentos pueden hacer que su preparación sea mucho más fácil. Vea cómo les fue a estos ayudantes en la revisión de la rebanadora eléctrica .

¿Y qué te han parecido nuestras recetas de hoy? ¡Escríbenos en los comentarios!