¡Las mejores recetas de champiñones rellenos! Un snack no solo para fiestas

Todos conocen los pimientos rellenos, pero ¿qué pasa con las recetas de champiñones rellenos?

Los rellenos de carne picada o de varios tipos de queso, o los rellenos solo con verduras picadas, son absolutamente ideales tanto para la temporada de parrilladas como para el resto del año.

Hay innumerables opciones para rellenar los champiñones. ¡Así que no lo dudes!

Prueba las recetas de nuestro artículo e inspírate.

Champiñones rellenos de queso

Los champiñones rellenos son tanto un aperitivo fácil como una guarnición sabrosa.

Ingredientes

• aceite vegetal
• 500 g de champiñones
• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/4 taza de pan rallado
• sal
• pimienta negra recién molida
• 1/3 taza de queso parmesano recién rallado, deje un poco para espolvorear
• 1/3 taza de queso crema, suave
• un puñado de perejil fresco picado para decorar
• un puñado de tomillo fresco picado

Método

• Precalentar el horno a 200°C. Engrasar la bandeja para hornear con aceite vegetal.
• Retire los tallos de los champiñones y córtelos en trozos grandes. Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear.
• Derrita un trozo de mantequilla en una sartén.
• Agregue las patas de champiñones picadas y cocine hasta que el agua de los champiñones se haya evaporado, aproximadamente 5 minutos.
• Luego agregue el ajo y cocine por otro 1 minuto hasta que el ajo ya no esté fragante.
• Añade el pan rallado y vuelve a freír durante otros 3 minutos.
• Sazone la mezcla en la sartén con sal y pimienta.
• Retire la sartén del fuego y deje que la mezcla se enfríe un poco.
• En un tazón grande, combine la mezcla de tallos de champiñones, queso parmesano, queso crema, perejil y tomillo.
• Condimentar con sal y pimienta.
• Rellene las tapas de champiñones con el relleno y espolvoree con queso parmesano.
• Coloque en el horno y hornee por aproximadamente 20 minutos, hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno de queso encima esté dorado.
• Por último, decora con perejil.

Si tienes una reunión con amigos para una barbacoa, puedes preparar alguna de estas delicias en papel aluminio . No te arrepentirás y todos lo pasarán genial.

Champiñones con relleno de carne picada

Un aperitivo de fiesta fácil repleto de todos los sabores de su salsa de carne italiana favorita en uno.

Ingredientes

• 900 g de champiñones
• 450 g de carne molida
• 1 diente de ajo, picado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de condimento italiano
• una pizca de hojuelas de chile
• 1 y 1/2 tazas de salsa de tomate
• 1 taza de queso mozzarella rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado

Método

• Precalentar el horno a 200°C.
• Enjuague los champiñones y retire las piernas. Coloque las tapas en una bandeja para hornear para que puedan rellenarse más tarde.
• Freír la carne picada uniformemente en una sartén grande hasta que se dore.
• Agregue el ajo, la sal, la pimienta, el condimento italiano y las hojuelas de chile, revuelva bien y cocine por otros 1 a 2 minutos.
• Luego agregue la salsa de tomate y deje hervir a fuego lento durante 15 a 20 minutos, o hasta que la mezcla esté muy espesa y el exceso de agua se haya evaporado.
• Sazone con sal o pimienta si es necesario.
• Cuando la mezcla de carne esté lista, rellena las tapas de champiñones con ella.
• Luego espolvorea la mezcla de carne en los champiñones con mozzarella y parmesano.
• Hornear a 150°C de 20 a 25 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y el queso dorado.

Champiñones rellenos con nivo

Niva y queso crema combinados con cebolletas verdes y mantequilla son un excelente relleno para sus champiñones rellenos. No tengas miedo de experimentar y agrega algunas nueces a la mezcla. Conseguirás así un sabor único.

Ingredientes

• 450 g de champiñones
• 3 cucharadas de mantequilla
• 4 piezas de queso crema
• 1/2 taza de queso azul
• 2 cucharadas de cebolletas verdes, finamente picadas

Método

• Forra la bandeja con papel de hornear y precalienta el horno a 200°C.
• Retire los tallos de los champiñones y píquelos.
• Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
• Agregue las patas y las tapas de los champiñones picados y cocine por 5 minutos, revolviendo constantemente.
• En un tazón mediano, combine el queso crema y el queso azul niva. Mezclar bien.
• Agregue los tallos de champiñones salteados y las cebolletas verdes picadas. Revuelva de nuevo.
• Transfiera las tapas de champiñones de la sartén a la bandeja para hornear para que puedan rellenarse.
• Rellene cada tapa de champiñones con relleno de queso.
• Luego coloque en el horno y hornee hasta que la parte superior de los champiñones esté dorada.

Champiñones rellenos de jamón y espinacas

Ingredientes

• 450 g de champiñones grandes
• 4 cucharadas de mantequilla, más un poco para engrasar la sartén
• 2 cebollas
• 1/2 taza de jamón, cortado en cubitos
• 1 diente de ajo pequeño, picado
• 2 tazas de espinacas tiernas, picadas en trozos grandes
• 1 taza de pan rallado
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 dcl de nata o leche
• 1/4 a 1/2 taza de mozzarella

Método

• Lave y corte las patas de los champiñones de las tapas. Picar las piernas y reservar.
• Prepara una fuente para horno y engrásala con mantequilla.
• Caliente la parte restante de la mantequilla prescrita en una sartén.
• Cortar la cebolla en dados, echarla en la sartén caliente junto con las patas de champiñón troceadas, el jamón y el ajo. Mezclar bien.
• Luego agregue las espinacas y saltee hasta que estén blandas.
• Agregue pan rallado, sal, pimienta y mezcle bien nuevamente.
• Si es necesario, si desea hacer un poco de salsa con la mezcla, agregue un poco de crema o leche.
• Acomoda las tapas de los champiñones en una fuente para horno y rellénalas todas con la mezcla de la sartén.
• Cubra cada tapa de champiñones rellena con un poco de queso mozzarella rallado.
• Hornear a 170°C durante aproximadamente 20 minutos hasta que el queso se haya derretido y los champiñones estén tiernos.

Champiñones como plato principal? En ese caso , las recetas de boniato serán una guarnición muy atractiva y sabrosa. ¡Así que no lo dudes!

¿Cómo distinguir un hongo comestible de uno venenoso?

El champiñón champiñón (profesionalmente, el champiñón champiñón) es el hongo más peligroso para los recolectores de hongos. Puedes terminar en el hospital después de ingerir esta variedad venenosa.

Puede reconocer un hongo venenoso si lo rasca en la cabeza o la pierna, e inmediatamente se vuelve amarillo. Después de un tiempo, se vuelve gris y vuelve a su forma mate.
Cuando rascas uno de los hongos comestibles, por ejemplo, el champiñón, no hay una reacción visible, pero después de un tiempo, el área dañada se volverá ligeramente amarilla.

Los hongos comestibles huelen maravillosamente, principalmente a anís o almendras amargas.
Los no comestibles no huelen nada o huelen a carbol.

En la naturaleza, hay muchos champiñones diferentes que a la gente le gusta coleccionar. Pero en estos días puedes encontrarlos fácilmente en cualquier tienda de comestibles.