¡Deliciosas recetas de pasteles de boda, todo en un solo lugar! Endulza el día de tu boda

¡Hornea tus pasteles de boda favoritos!

Los pasteles de boda checos tradicionales existen de varias maneras, elija según su gusto.

¡Nuestras 4 recetas simples ofrecen una solución simple para decorar dulcemente el día de su boda!

Pasteles de boda rellenos sin levadura

Pequeños pañuelos de boda sin levadura se distribuyen en grandes cantidades, generalmente antes de la ceremonia, y según la tradición, estos pasteles también se envuelven en las ganancias. Elige el relleno a tu gusto u hornea un poco de cada uno. Si quieres que los scones duren mucho tiempo, agrega un poco de ron al relleno, eso solo hará que sepan mejor.

que necesitaremos

para la masa

• 60 g de levadura
• 4 cucharadas de azúcar granulada
• 10 cucharadas de leche
• 900 g de harina semigruesa
• 500 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 8 yemas de huevo

Para rellenar

• Miró hacia abajo a una cucharada de ron.
• requesón con azúcar, yema y pasas
• semillas de amapola hervidas con leche y azúcar
• nueces molidas hervidas con leche, azúcar y mantequilla

En la terminación

• 300 g de mantequilla derretida
• 4 cucharadas de ron
• 300 g de azúcar glass con extracto de vainilla

Método

1. Precalentar el horno a 175°C.
2. En un tazón de masa grande, espolvoree la levadura con azúcar y déjela reposar por un tiempo. Luego mezcle la leche, los huevos, la mantequilla, la harina y mezcle bien.
3. Estirar la masa sobre una superficie enharinada hasta un grosor de 0,5 cm y recortar cuadrados de 4 x 4 cm con una regla. Ponga una cucharadita de relleno en el centro de cada cuadrado y presione las esquinas para unirlas.
4. Hornear durante unos minutos, una vez que el borde inferior esté dorado, retirar del horno y sumergir en un poco de mantequilla de ron. Deje escurrir y cubra con azúcar glas con vainilla.

Mini cupcakes de boda como los de la abuela

¡Estos pequeños muffins de boda con miga no deben faltar en ninguna boda! Están recubiertos con mantequilla de ron y azúcar y esto los convierte en un canapé dulce irresistible.

que necesitaremos

para la masa

• 250ml de leche
• 3 yemas de huevo
• 200ml de aceite vegetal
• 500 g de harina semigruesa
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 30 g de levadura

Para rellenar

• 500 g de requesón graso
• 1 yema de huevo
• 2 cucharadas de azúcar granulada
• pasas (puedes remojarlas en ron previamente)

en un centavo

• 6 cucharadas de harina común
• 6 cucharadas de azúcar en polvo
• 6 cucharadas de mantequilla blanda

En la terminación

• 1 huevo
• un trozo de mantequilla
• un poco de ron
• harina de azúcar para rebozar

Método

1. Combine todos los ingredientes para la masa en un tazón grande y mezcle bien. Espolvorear con harina, cubrir con un paño de cocina y dejar leudar en un lugar cálido durante al menos 2 horas.
2. Precalentar el horno a 180°C.
3. En un tazón pequeño, mezcle todos los ingredientes para el relleno de queso y deje reposar en el refrigerador.
4. De los ingredientes para la miga, mezcle la miga a mano.
5. Use una cuchara para cortar pequeños trozos de la masa levantada, llénelos con relleno de queso y envuélvalos como una bola de masa. Sumerja cada galleta en huevo batido, colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear y decore con migas.
6. Hornee durante aproximadamente 15 minutos hasta que estén dorados e inmediatamente retírelos de la bandeja para hornear, báñelos en ron con mantequilla derretida y cubra con azúcar en polvo.

Plněné svatební vdolečky Ludmily Černé

Pasteles de boda de Moravia de lujo

En Moravia, y especialmente en la fértil Hana, nunca se escatimó en la comida, por lo que incluso los pasteles de boda tradicionales no solo tienen un relleno en el interior, sino que también están ricamente decorados. Puede frotarlos con un poco de ron o, tradicionalmente, jugo de ciruela.

que necesitaremos

para la masa

• 250ml de leche
• 90 g de azúcar en polvo
• 50 g de levadura fresca
• 500 g de harina común
• 2 yemas de huevo
• 1 huevo entero
• 160 ml de aceite vegetal
• pizca de sal

Para rellenar

• 500 g de requesón blando entero en grasa
• 2 yemas de huevo
• ralladura de un limon
• 200 g de pasas
• 4 cucharadas de azúcar en polvo
• un poco de leche
• mermelada al gusto

en un centavo

• 30 g de mantequilla blanda
• 60 g de harina gruesa
• 30 g de azúcar en polvo

Método

1. Mezcle la leche tibia, el azúcar y la levadura y deje que la levadura suba.
2. En un tazón grande, mezcle la harina, los huevos, las yemas de huevo, una pizca de sal y aceite. Agregue la levadura y trabaje a mano en una masa espesa y suave. Espolvorear con harina, cubrir con un paño de cocina y dejar leudar en un lugar cálido durante al menos 2 horas.
3. Para el relleno, mezcle el requesón con las yemas de huevo, el azúcar, la ralladura de limón y las pasas.
4. Precalentar el horno a 180°C.
5. Extienda la masa levantada sobre un rodillo enharinado hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Utilice un vaso para cortar círculos de unos 5 cm de tamaño, ponga una cucharadita de relleno de requesón en el medio y forme una bola de masa. Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear y aplánela ligeramente.
6. Procese las chispas a mano a partir de los ingredientes desmenuzables.
7. Pon una cucharadita de mermelada en cada pastel y decora con chispas.
8. Hornear durante unos 15 minutos, luego retirar del horno, dejar enfriar y espolvorear con azúcar.

pasteles de boda Hana

Los pasteles de boda Hana tienen diferentes rellenos, una miga rica y, debido a su tamaño, tradicionalmente se sirven cortados por la mitad.

que necesitaremos

para la masa

• 600 g de harina semigruesa
• 400 g de harina común
• 250 g de azúcar granulada
• 150 g de mantequilla
• 50 g de manteca de cerdo
• 50 g de aceite vegetal
• 100 g de levadura (2 cubos)
• 20 g de sal
• 500 ml de leche tibia
• 3 yemas de huevo

en un centavo

• 600 g de harina común
• 300 g de mantequilla
• 300 g de azúcar en polvo
• 1 yema de huevo

Para rellenar

• bostezó con una cucharada de ron
• requesón con azúcar, yema y pasas
• semillas de amapola hervidas con leche y azúcar
• nueces molidas hervidas con leche, azúcar y mantequilla

Método

1. Hacer una levadura con leche tibia, 1 cucharadita de azúcar, un poco de harina y levadura y dejar leudar.
2. En un tazón grande, mezcle la harina y la sal.
3. En otro bol, batir el resto de la leche con las yemas de huevo y el azúcar y mezclar con la harina salada. Agregue la levadura, la mantequilla y trabaje a mano para hacer una masa suave. Espolvorear con harina, tapar con un paño y dejar leudar en un lugar tibio.
4. Precalentar el horno a 180°C.
5. Cortar la masa leudada en bolitas (aprox. 40 g), trabajarlas en forma regular con las manos y presionarlas hasta formar tortitas. Rellénalos con rellenos y ciérralos como bolas de masa hervida. Coloque la costura hacia abajo en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear, aplánela ligeramente para crear un pozo. Pintar los bizcochos con huevo batido y un poco de leche.
6. Haga una pizca espesa de las materias primas para la miga. Haga pequeñas albóndigas con él y colóquelas encima de los pasteles. Más tarde puede identificar tipos individuales de relleno en función de la diferente cantidad de piezas de miga.
7. Hornear durante unos 25 minutos, luego retirar del horno y dejar enfriar.

¿Cuál es el precio de los pasteles de boda?

Entendemos que hacer cupcakes para una boda lleva mucho tiempo y no todos tienen ese tiempo para preparar y hornear estos dulces para los invitados. Por esa razón, tienen una gran demanda.

Veamos el rango de precios de los pasteles de boda.

El precio por pieza es aproximadamente entre 3 – 6 coronas.

Un kilo te costará entre 200 y 400 coronas.

Por supuesto, puede ser más, dependiendo de la calidad de los ingredientes, la dificultad de horneado (con/sin levadura, con/sin relleno, etc.)

En cualquier caso, si no quieres que hornee toda tu familia, porque no es un procedimiento sencillo ni lento, siempre es mejor encargar tartas de boda.