Estofado irlandés de cordero
Este estofado irlandés está basado en recetas tradicionales muy similares a él, pero agregando un poco más de sabor y colorido. Tradicionalmente, el estofado irlandés se hace con… Leer más »
Cómo preparar costillas de cordero
Generalmente de una sección de costillas de cordero se pueden obtener 7 u 8 piezas. Una forma clásica de preparar costillas de cordero es dejando los huesos expuestos…. Leer más »
Cordero al curry
Especial para uno de esos días en que invitamos a nuestros amigos a almorzar en casa. En esta ocasión te proponemos que le impregnes algo de estilo a… Leer más »
Estofado de cordero en leche con hinojo
Seguramente te resulta raro escuchar que se puede cocinar un estofado de cordero con leche, pero esta receta tiene sus orígenes en una receta italiana donde se cocina… Leer más »
Pastel de carne marroquí
Si te gusta el cordero, te encantará este pastel de carne marroquí. Si no te gusta el cordero, estoy dispuesto a apostar que este pastel de carne te… Leer más »
Cordero estofado con tubérculos
Los tubérculos descartan la temporada, dulces zanahorias y chirivías, nabos y el colinabo, este guiso está cargado de sabor. No te olvides de la gremolata (perejil, ralladura de… Leer más »
Pierna de cordero con calabaza
Este es un plato rico y abundante, perfecto para un frío día de invierno. Las piernas de cordero primero se doren y luego se cosen en vino tinto,… Leer más »
Cordero guisado con almendras y albaricoques
El cocido de esta receta es realmente increíble, sobre todo después de que se equilibra la dulzura con un poco de jugo de limón recién exprimido. Es muy… Leer más »
Musaca
Este plato es para los habitantes del Mediterráneo Oriental lo que es la lasaña para los italianos, una deliciosa cazuela, perfecta para cenas de domingo o reuniones entre… Leer más »
Asado de pierna de cordero
El detalle más importante que usted debe recordar a la hora de cocinar un asado de cordero es no sobre-cocinar. El cordero tiene un sabor propio tan maravilloso,… Leer más »
