¡Recetas perfectas con brócoli al horno! Disfruta de diferentes maneras

El brócoli a menudo se conoce como un superalimento y, por lo tanto, debe disfrutarlo con la mayor frecuencia posible.

¡Mira estas excelentes recetas horneadas con brócoli!

El brócoli preparado de esta manera sabe muy bien y, en combinación con pollo y queso, incluso los oponentes acérrimos de las verduras se enamorarán de él.

¡Disfruta con nosotros!

Brócoli al horno con queso

No tengas miedo de experimentar. El brócoli se puede cubrir con jamón guisado y queso duro y al horno. Obtendrá un plato abundante para el almuerzo o una cena caliente.

que necesitaremos

• 1 brócoli
• 250 g de jamón cocido
• 250 g de queso duro – Eidam, Emmental
• 1 huevo
• 2 tazas de crema para cocinar
• sal
• pimienta
• ajo
• mantequilla o aceite

Método

1. Limpiamos, lavamos y partimos el brócoli en floretes, que ponemos a cocer en agua con sal.
2. Engrasa una fuente para horno con mantequilla o aceite, pon brócoli cocido, jamón en rodajas en el fondo y queso rallado encima.
3. Sal y pimienta.
4. Cubrir con crema dulce.
5. Hornear todo en horno precalentado a 180°C.

Brócoli al horno con patatas

Un plato rápido y saludable que te llenará y calentará en invierno. Pruebe diferentes tipos de queso: no tiene que tener miedo del aromático Niva o del picante queso parmesano.

que necesitaremos

• 500 g de brócoli
• 200 g de queso duro
• 1 nata para cocinar
• 1 a 2 huevos
• sal
• pimienta

Método

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Batir los huevos con la nata.
3. Sal y pimienta.
4. Revuelva el queso rallado en la crema y los huevos.
5. Lava el brócoli y divídelo en floretes.
6. Limpiar las patatas y cortarlas en cuartos.
7. Coloque el brócoli y las papas en una fuente para horno y cubra con crema.
8. Hornee por aproximadamente 20 minutos.
9. Servir solo o con papas hervidas.

Pasta al horno con brócoli y pollo

Alimento delicioso y nutricionalmente equilibrado, que será apreciado tanto por personas que hacen dieta como por carnívoros apasionados. Puede elegir penne como lo hicimos nosotros u otro tipo de pasta. Las motas checas clásicas o, por ejemplo, la kolinka hecha de trigo duro son adecuadas.

que necesitaremos

• 250 g de pasta
• 1 brócoli grande
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 cebolla pequeña
• 250 g de champiñones (puedes usar champiñones)
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de harina común
• 150 ml de caldo de pollo
• 200ml de leche
• 1 cucharadita de mostaza entera o Dijon
• sal y pimienta para probar
• 250 g de queso rallado
• 250 g de carne de pollo (filetes de muslo o pechuga)

Método

• Cortar el pollo en trozos pequeños y freír en un poco de aceite. Sazone con sal y reserve.
• Precalentar el horno a 200°C.
• Hierva agua en una olla grande y cocine la pasta hasta que esté semisuave. Agregue los floretes de brócoli cuando todavía estén masticables. Cocine por 1 minuto más y luego escurra ambos.
• Calienta el aceite en una sartén grande y fríe en él la cebolla finamente picada. Agregue los champiñones y el ajo y saltee durante unos 3 minutos. Espolvorear con harina y mezclar bien. Luego agregue la leche, la mostaza, la sal y la pimienta y mezcle.
• Mezcle todos los ingredientes preparados y viértalos en una fuente para horno engrasada.
• Hornee sin tapar durante unos 15 minutos. Luego espolvoree uniformemente con queso rallado y hornee por otros 10 minutos. Retirar del horno y servir inmediatamente.

Budín de brócoli con queso

Para prepararlo, prepare un queso duro con bajo contenido de grasa en extracto seco, por ejemplo, 30% Eidam.

que necesitaremos

• 50 g Edam 30%
• 300 g de patatas
• 2 huevos
• 10ml de aceite
• 600 g de brócoli
• 40 ml de leche

Método

• Lavamos el brócoli y lo cortamos en floretes, que cocinamos a fuego lento en agua con sal.
• Engrasar una fuente para horno con aceite, poner en ella los cogollos de brócoli y cubrir con un huevo batido en leche.
• Sal y espolvorear con queso.
• Metemos la masa en el horno hasta que esté dorada.
• Servido con papas.

Beneficios para la salud del brócoli

Algunos estudios confirman que el brócoli protege al cuerpo humano contra los radicales libres y también actúa como una protección contra el cáncer. El brócoli es rico en vitaminas C , E , B1 , B9 y B2 , así como en provitamina A.

De los minerales, contiene principalmente potasio, calcio, fósforo y azufre. Al mismo tiempo, obtenemos fibra de él para el buen funcionamiento de los intestinos.

¿Sabías que la nuez moscada promueve el apetito, suprime el dolor abdominal y los calambres? También se utiliza para aliviar la diarrea o la flatulencia.

Prueba deliciosas ensaladas de brócoli o sopas calientes que te darán energía y todas las sustancias beneficiosas para la salud que contiene el brócoli. El brócoli también se puede hornear. Esta es una preparación de alimentos relativamente rápida que no le llevará demasiado tiempo.