ÚLTIMAS RECETAS

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Frijolillos con menta

En Recetas bajas en carbohidratos, Recetas rápidas, Recetas vegetarianas, Verduras Ningún Comentario

Cada fin de semana durante el verano, si tenemos suerte, habrá una buena cantidad de frijolillos en el mercado de los agricultores. Son versiones de judías verdes de… Leer más »

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Ensalada caliente de judías verdes y panceta

En Ensalada, Recetas sin gluten, Verduras Ningún Comentario

Ahora bien, esta es una ensalada para el verano – judías verdes frescas del jardín, tomates maduros, el queso parmesano y panceta. Puede sustituir el tocino por la… Leer más »

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Encurtido de rábanos blancos y zanahorias

En Recetas vegetarianas, Verduras Ningún Comentario

Los encurtidos son servidos tradicionalmente en sándwiches vietnamitas. Los rábanos daikon o rabanos blancos son un poco como las salmueras de pan y mantequilla, crujientes,  no tan dulces… Leer más »

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Patatas doble horneadas

En Recetas sin gluten, Recetas vegetarianas, Verduras Ningún Comentario

A veces, decidir qué hacer para la cena comienza con la inspiración de un ingrediente. Un amigo nos envió un poco de queso azul esta semana, y mi… Leer más »

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Nabos gratinados

En Recetas rápidas, Recetas vegetarianas, Verduras Ningún Comentario

Los nabos no son una de esas verduras neutrales, como las judías verdes que parecen llevarse bien con todo el mundo. No, nabos son algo más como un… Leer más »

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Risotto de pavo y champiñones

En Pavo Ningún Comentario

¿Tiene restos de caldo de pavo? Para mí, el pollo sobrante siempre significa risotto, no importa si es pollo o pavo. ¿Por qué? Porque yo siempre guardo las… Leer más »

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Gratinado de calabacín y espinacas

En Recetas bajas en carbohidratos, Recetas sin gluten, Verduras Ningún Comentario

Esta receta nos propone otra manera de cocinar el calabacín, se trata de un gratinado francés clásico, con calabacín rallado, espinaca, cebollas salteadas con tocino, perejil y ajo,… Leer más »

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Buñuelos de calabacín

En Recetas rápidas, Recetas vegetarianas, Verduras Ningún Comentario

Esta es una de mis recetas favoritas para buñuelos de calabacín, que se parecen mucho a los latkes de papa, sólo que sin la papa. Consiste en una… Leer más »

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Calabacín con tomillo

En Recetas sin gluten, Recetas vegetarianas, Verduras Ningún Comentario

Esta receta propone un plato de calabacines salteados en mantequilla y aceite de oliva con cebolla, perejil y tomillo.  Existen recetas que aconsejan cocinar el calabacín durante 20… Leer más »

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Tetrazzini de pavo

En Cazuela, Pasta, Pavo, Plato Principal 1 Comentario

El tetrazzini es un plato de pasta americana que incluye una salsa de crema, champiñones, pollo, pavo o pescado. Se dice que fue inventado en San Francisco y… Leer más »