Categoria:  Huevo

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Ensalada de huevo y estragón

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El estragón es una hierba maravillosa para mezclarla con pollo o pescado, y es excelente en tortillas. También se sabe muy bien con huevos duros. El estragón, junto… Leer más »

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Tortilla española

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La tortilla española es perfecta para una comida entre semana, y sólo requiere unos pocos ingredientes que, probablemente tiene en su despensa. Es sabrosa ya sea caliente, a… Leer más »

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Espaguetis a la Carbonara

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Los ingredientes de esta receta son sencillos, sólo espaguetis, panceta o tocino, huevos, parmesano, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. La sedosa salsa se crea… Leer más »

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Gratinado de espinacas con huevos duros

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Este es un popular plato gratinado servido en el sur de Francia. Yo nunca habría pensado en agregar huevos duros a las espinacas, pero es una combinación fabulosa…. Leer más »

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Quiche Lorraine

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La madre de todas las recetas de quiche es el quiche Lorraine, con una crema ligera con gran cantidad de tocinos y corteza mantecosa. En esta versión hemos… Leer más »

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Salchichas en cazuela

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Si lo desea, puede hacer esta receta antes, la noche anterior, y sólo tendrás que colocarla en el horno una hora antes de servir. ¡Huevos, salchicha italiana, pan,… Leer más »

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Frittata con espinacas

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Por si aun no lo sabes, la frittata es una especie de tortilla de origen italiano cuyos ingredientes pueden variar entre quesos, verduras y pastas. Este plato es… Leer más »

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Huevos revueltos a la toscana

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Son muy fáciles de preparar, el truco consiste en cocinar a fuego lento la salsa de tomate y la cebolla durante media hora antes de añadir los huevos…. Leer más »

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Sabayón o Zabaglione(en italiano)

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El sabayón es un postre italiano sencillo hecho de yemas de huevo, azúcar y vino Marsala. Se suele servir caliente, aunque se puede servir frío o como una… Leer más »

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Desayuno de calabacín en cazuela

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Este es un plato muy fácil de preparar a base de calabacín rallado, tomates, albahaca, queso ricotta y queso parmesano, que podemos disfrutar durante el desayuno debido a… Leer más »